O Alentejo tem sido uma das regiões vinícolas do mundo que eu mais tenho apreciado recentemente. No Alentejo se proroduz vinhos potentes com sabores complexos e de boa personalidade. Entretanto, confesso não conhecer uma variedade de produtores e rótulos desta região, Este rótulo: Reguengos Garrafeira dos Sócios foi um bom exemplo. Comprei o vinho na … Read more
Chianti é uma das minhas regiões prediletas da Itália e talvez seja o tipo de vinho que mais bebemos no dia a dia. Existe uma variedade enorme de produtores de vinho Chianti e naturalmente existem os bons, muito bons e os “vinhos que não valem a pena nem falar” Alias desde o primeiro dia deste … Read more
Rocca delle Macie é um jovem produtor da Toscana, que em 37 anos atingiu um belo nível de qualidade. Fundana por Italo Zingarelli, está situada no coração da zona de Chianti Classico. O Tenuta Sant’Alfonso é o segundo vinho da Tenuta e é feito com 100% Sangiovese. Ele tem um aroma de fruta madura, uma … Read more
Conheça um exemplar da denominação Trás-os-Montes Em visita a cidade do Porto, fomos jantar no restaurante A Despensa na Rua Conde de Vizela 141. A cozinha tem uma mistura de espanhola, italiana e portuguesa, Poucas mesas exigem uma reserva. Gostamos muito das massas e deste vinho de Trás-os-Montes. O produtor Encostas de Sonim, está situado a … Read more
Chateauneuf-du-Pape Colombis 2016 Na segunda semana de novembro de 2018 fomos jantar no famoso restaurante francês L’Ami Louis e nosso prato principal foi um frango assado, tradicional receita da casa. O vinho da noite foi um Chateauneuf-du-Pape Colombis 2016 do produtor Domaine Saint Prefert Isabel Ferrando. Um vinho memorável, recebeu 98 pontos do Robert Parker … Read more
Raramente provo um varietal de Bordeaux. Varietal é aquele vinho feito com apenas uma cepa, como é o caso deste 100% Merlot do Chateau de la Courome, produzido por Thomas Thiou. Apenas de ja estar com 13 anos, o vinho ainda tenha potencia e músculos. Mantem um bom aroma de fruta madura e couro, pelos … Read more
Este vinho da região de Verona usa uvas locais e foi produzido com dupla fermentação. Isto é, as uvas são fermentadas frescas e depois adicionaram um pequeno lote de uvas fermentadas semi-secas das mesmas variedades. A classificação do vinho é Rosso Veronese IGT. O blend é de 70% Corvina, 25% Rondinella e 5% Molinara. Envelheceu … Read more
O vinho de hoje é um simples Primitivo da região de Puglia na Italia. Um vinho de baixo custo e razoável qualidade. É produzido pela Castellani, um grande produtor italiano com mais de 100 anos de tradição e que produz vinhos na Toscana, Abruzzo, Sicilia e Publia. O Via Cassia é um vinho bem encorpado, … Read more
Baldomà é vinho espanhol feito com Merlot, Cabernet Sauvignon e Tempranillo. As uvas são vinificadas separadamente. Depois de pronto passa por um estágio de 4 meses em barricas de carvalho. Tem cor bem escura, aroma de frutas frescas, sabor de cereja e taninos macios. O final é de baunilha. O produtor Vall Badomar é oriundo … Read more
Este vinho fantástico é produzido nos limites da denominação Ribeira del Duero pela Bodegas Quinta Sardonia ou Vinas De La Vega Del Duero. A Bodega é uma pequena vinícola criada por Peter Sisseck, winemaker do Pingus, um dos melhores e mais caros vinhos da Espanha. Peter iniciou sua produção na Bodega Sardonia em 2002, com … Read more