Visitei a Emiliana em 2011, em Casablanca. Foi parte de uma semana no Chile que tirei para o blog e para mim mesmo — passava por um luto, e a viagem teve dos dois lados: o difícil que vinha junto, e a reconexão com a natureza que aquelas vinícolas ofereceram. A Emiliana foi onde isso … Read more
Saint-Émilion num inverno de 2024, em casa no interior. Kátia preparou carne com massa, e abrimos o Maison Castel Saint-Émilion AOC 2021 — comprado dias antes numa adega em Indaiatuba, sem pretensão maior do que acompanhar a refeição. Acabou sendo dia de domingo bom. Saint-Émilion na garrafa de uma marca grande costuma significar entrada gentil … Read more
Há vinhos que fico anotando para um dia. O Château La Croizille 1999 é um deles — guardo na lista há tempo, ainda não cheguei. Mas esta nota é meio diário de busca, meio anotação para mim mesmo: o que descobri pesquisando, e por que ainda quero esta garrafa. Saint-Émilion é o cenário, mas o … Read more
Recentemente, tive o prazer de experimentar o Cocodrilo Corte 2018, que recebi como cortesia do clube de assinatura da Grand Cru. Foi, sem dúvida, o destaque da caixa que continha quatro rótulos diferentes, e sua qualidade excepcional superou todas as expectativas. O Cocodrilo é produzido pela Vina Cobos, um empreendimento originalmente lançado em 1997 por … Read more
Uma das vinícolas mais legais do Chile é, na minha opinião, a Perez Cruz. Ela foi construída totalmente em madeira em dois andares muito altos, como se fosse um imenso navio. Na verdade é uma imensa obra de arte. Outra qualidade da Perez Cruz é de produzir excelentes vinhos para o dia a dia. Como … Read more
O Vinha Tapada dos Coelheiros 2005, recomendado anteriormente por Rui Rodrigues, é um exemplo magnífico de um Vinho Regional Alentejano. Este blend cuidadosamente elaborado combina 40% Aragonês, 20% Trincadeira, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah e 10% Castelão. Essa mistura de uvas cria um vinho com um caráter internacional, mas que mantém o charme e a … Read more
O Penfolds Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet 2007 exemplifica a tradição vinícola da Penfolds, uma das vinícolas mais respeitadas da Austrália. Christopher Rawson Penfold, fundador da vinícola, inspirou o nome Rawson. A linha “do dia a dia” oferece vinhos de alta qualidade a preços acessíveis, perfeitos para consumo cotidiano. Características do Vinho Este vinho combina Shiraz e Cabernet Sauvignon, uvas icônicas da Austrália. … Read more
COUSINO ANTIGUAS RESERVAS CABERNET SAUVIGNON 2006 Um vinho de cor rubi intenso, tem aroma de chocolate, ervas e carvalho. Ele é suave com sabores de amora e forte presença de madeira. Bem estruturado, pode ser consumido agora ou guardado por 5 anos. 100% Canernet Sauvignon. Este rótulo é o mais tradicional da Finca Cousiño Macul, produzido … Read more
As origens desse Chateau estão no século XVII, mas ele recebeu este nome no século XVIII quando foi adquirido pelo Barão Saint-Pierre. EM 1855 foi classificado como quatrième cru. Ao longo dos anos a propriedade foi vendida, dividida e algumas partes foram reagrupadas, até que em 1982, Henri Martin, proprietário do Chateau Gloria, adquiriu o … Read more
Alcir e Manuk estiveram em Nova Iorque e foram jantar no Balthazar, um restaurante francês super badalado na 80, Spring St. Apesar de ser um lugar óbvio em Nova Iorque, este um dos meus preferidos e Alcir e eu já nos divertimos muito lá. Vejam a recomendação dos dois: Um vinho estupendo: Como todo Bordeaux … Read more