Cava Espanhola O verão chegou e com ele surgem os brancos e rosados, neste caso um espumante rosé espanhol feito por Cavas Castellroig, uma empresa com mais de 200 anos de tradição. Castellorig está localizada na Catanunia, bem perto de Barcelona, nos arredores da cidade de Sant Boi de Llobregat. Uma Cava rosé muito elegante, … Read more
Esta Champagne Rosé é um belo exemplar para curtir a vida em uma tarde ensolarada de domingo e foi exatamente isso que fizemos quando inauguramos a casa nova. A Legras et Haas Rosé é muito elegante, com perlage bem fina, de tom salmão, com leve gostinho de cereja. Muito refrescante e cremosa. Feita com Pinot … Read more
Espumante Italiano Nesta fase de tanto calor, a melhor saída são os refrescantes espumantes. Eu particularmente gosto dos italianos e esse Prosecco produzido pela Ruggeri é uma ótima escolha. Ele tem uma ótima relação custo benefício, entregando muito prazer com preço abaixo de 90 Reais. De cor amarela esverdeada, com bolinhas elegantes e finas. Traz … Read more
Ganhei esse maravilhoso Barolo de minhas filhas no meu último aniversário. As uvas Nebbiolo vêem de duas diferentes propriedades no Piemonte, uma deles, situada em La Morra, pertencia a família Gromis e foi adquirida por Angelo Gaja, daí nome do vinho. As outras uvas vem de uma tradicional propriedade de Gaja em Serralunga. Trata-se de … Read more
Com todo esse calor a escolha recai sobre brancos e rosés, espumantes talvez. Mas fora do lugar comum do Chardonnay e Sauvignon Blanc, você pode ser mais criativo e escolher um vinho da casta Vernaccia di San Gimignano. produzido no coração da Toscana. Trata-se de um vinho muito fácil de beber, de cor amarelo palha e aroma … Read more
Vinho branco da Catalunha, Espanha São poucas as vezes que encontro problemas para estudar um vinho e esta foi uma delas. Em primeiro lugar eu não sei ao certo como esta garrafa veio parar nas minhas mãos. Posso ter comprado em um lote recente na Grand Cru, ou posso ter adquirido do Ronaldo Severino, um … Read more
A Champagne Taittinger surgiu com este nome nos anos de 1930, mas desde 1734 se produzia Champagne na propriedade em Remis, França. Ao adquirir os vinhedos, Pierre Taittinger decidiu que a Chardonnay seria a base de sua champagne, conferindo um estilo cremoso e delicado à bebida. A Taittinger Brut Reserve traz um mix de Chardonnay, … Read more
Na recente viagem que fizemos ao México, procurei melhorar meu track-record de vinhos da Califórnia. Foram apenas dois tintos, um deles é esse Napa Valley Zinfandel da Ravenswood. O Produtor, Joel Peterson iniciou suas atividades em 1976 em Sonoma County, ainda sem uma propriedade para plantar suas uvas, estas eram compradas no mercado. A primeira … Read more
A harmonização de vinho e comida é uma arte e eu pessoalmente tenho dificuldade para fazer escolhas mais complexas. Então vamos abrir aqui no NOSSO VINHO a categoria Vinho e Comida, onde vamos apresentar harmonizações com diferentes tipos de vinho. Como esse é um blog de vinhos e não de comida, a harmonização vai ser … Read more
Para que o jantar seja ainda mais prazairoso, escolha um Chianti Classico, que tem entre 80 e 90% de Sangiovese. Este vinho, normalmente tem porte de meio a pleno corpo, muita fruta e boa adstringência, alguns tem boa carga de carvalho, expressas em toques de baunilha, ou tabaco. Eu escolheira comidas simples, de potência, de … Read more