Este Chardonnay do Paul Hobbs é uma excelente pedida parai um almoço, mas não aqui no Brasil e sim nos Estados Unidos. Por aqui tem que ser um almoço especial. Pois lá Califórnia, custa em torno de 60 USD, mas aqui…. Bem, deixa esse assunto de lado. Segundo o próprio Paul Hobbs, este vinho é … Read more
Não são todos que conhecem a uva Moscato D’Asti ou a moscatel do Piemonte. Aqui vai uma boa recomendação. Michele Chiarlo é um produtor do Piemonte, da cidade de Asti, com plantações em Asti e Gavi. Michele Chiarlo é uma empresa familiar que está na quarta geração de administradores. Eles plantam todas as uvas da região: … Read more
Neste post vamos retratar o Ca’Marcanda Vistamre 2013, o único branco da vinícola Ca’Marcanda. O nome Vistamare é uma alusão ao terroir que fica de frente para o mar Tirreno. Veja no mapa abaixo. O Ca’Marcanda Vistamare é um vinho de produção limitadíssima, difícil de encontrar e com um preço um pouco alto. Trata-se de … Read more
Este Chardonnay brasileiro da Casa Valduga é um vinho bem bacana, que a minha esposa Katia encontrou no supermercado. Ela sempre procura as melhores barganhas, então o preço deve ser muito bom. Nós abrimos em um domingo de calor para acompanhar um risoto e um salmão ao forno. Casa Valduga é um produtor nacional que … Read more
O Paso é produzido pela Salentein. Uma vinícola no Vale do Uco, em Mendoza, Argentina com 800 hectares em altitude de 1000 a 1500 metros, aos pés dos Andes. Suas vinhas foram plantadas há cerca de 32 anos. Comprei alguns vinhos na Zail e entre eles este simples vinho branco, uma mistura de Sauvignon Blanc … Read more
Este Chablis é da Domaine de la Motte que é uma empresa fundada nos anos 50 do século XX. Com 27 hectares ao norte da Borgonha (Chablis), produz cerca de 100 mil garrafas por ano em 4 rótulos diferentes. O Nosso vinho de hoje é o Chablis 1er Cru Vau-Ligneau do ano de 2011. Um … Read more
Este vinho começou a ser produzido em 1984 pela Te Mata, no lado sul da baia Hawkes na Nova Zelândia. A ave retratada no rótulo é um ganso marítimo que habita a região. Trata-se de um branco maduro, feito com 85% de Sauvignon Blanc, 13% de Semilion e uma pequena parte de Sauvignon Gris. Quando … Read more
Originalmente escrito em junho de 2010 e atualizado em agosto de 2023. Paul Hobbs é mais do que um nome; é uma lenda no mundo vinícola. Fundada em 1991 na encantadora cidade de Sebastopol, a Paul Hobbs Winery é o reflexo da paixão e dedicação de seu fundador. Com técnicas de vinificação minimamente invasivas, Paul … Read more
Em uma noite muito quente, abri uma garrafa desse Pinot Griogio do Trentino-Alto Ádige. Apesar de Italiano o nome é Austríaco. Um vinho muito brilhante de amarelo palha, tem aromas florais e um toque picante. Mas na boca é amanteigado, com baixa acidez e muito frutado. Eu estou ficando cada vez mais fã dessa uva … Read more
Comprei o Silex por absoluto impulso. Um vinho tão fantástico do Loire Central, na França, que atingiu 96 pontos na Wine Spectator. Produzido pelo grande iconoclasta Didier Dagueneau, lamentavelmente falecido em um acidente de ultraleve no dia 17 de setembro de 2008. Dizem ser um vinho rico, poderoso, severo, com notas de sal marinho e … Read more