Branco

Com todo o calor que está fazendo no litoral paulista nessa Páscoa de 2011 devemos beber muita água, mas para o almoço ou entardecer, vou recomendar um vinho que cai muito bem com o tradicional bacalhau, saladas ou frutos do mar. É um dos meus brancos preferidos, o Pinot Grigio do norte da Itália. Este … Read more

Neste domingo fomos almoçar em família no restaurante paulistano Bar des Arts. Um lugar perfeito para um dia de calor, com mesas no jardim ao lado de algumas pinturas. O dia estava lindo e abrimos o almoço com um Pinot Grigio desconhecido por mim o Danzante 2008, da Região de Friuli-Venezia Giulia, nordeste da Itália. … Read more

Hoje almoçamos rápido no Santo Grão do Itaim, lugar moderno e com gente bacana. Escolhi claro um italiano, mas a pedido da Katia foi um branco. Quando escolhi o Solosole eu não sabia o significado do nome: “Apenas o Sol”. O produtor diz que o vinho é resultado do forte sol do litoral da Toscana, … Read more

Com todo esse calor a escolha recai sobre brancos e rosés, espumantes talvez. Mas fora do lugar comum do Chardonnay e Sauvignon Blanc, você pode ser mais criativo e escolher um vinho da casta Vernaccia di San Gimignano. produzido no coração da Toscana. Trata-se de um vinho muito fácil de beber, de cor amarelo palha e aroma … Read more

Vinho branco da Catalunha, Espanha São poucas as vezes que encontro problemas para estudar um vinho e esta foi uma delas. Em primeiro lugar eu não sei ao certo como esta garrafa veio parar nas minhas mãos. Posso ter comprado em um lote recente na Grand Cru, ou posso ter adquirido do Ronaldo Severino, um … Read more

Há duas semanas atrás fiz uma enquente na página do NOSSO VINHO no Facebook, perguntando para as pessoas: “No verão, quando você bebe vinho, prefere…” As respostas ficaram bem divididas, mas dos 52 respondentes, 16 preferem espumantes brancos no verão. Pois bem, esse aqui é uma solução luxuosa para uma noite de verão. O Ruggeri Giustino B … Read more

Vinho branco do Chile Uma dos produtores chilenos que nós brasileiros mais conhecemos é a Viña Montes, que desde 1987 produz vinhos de excelente qualidade. Somos mais adeptos do Cabernet Sauvinon e outros tintos. Dessa vez provamos o Montes Alpha Chardonnay 2009. Este vinho da Vale de Casablanca tem bons aromas de frutas cítricas e … Read more

Vinho branco da Califórnia Durante nossa viagem a São Francisco, experimentei uma taça desse jovem Chardonnay da Califórnia, Russian Valley. O produtor tem 125 anos de tradição, mas somente desde 1989 produz Chardonnay no Russian Valley, Califórnia. Originalmente era produtor de Cabernets e outras cepas tintas francesas no Alexander Valley. O vinho é suave, com … Read more

Vinho branco Francies da Borgonha. Chablis da Morin Père & Fils é uma recomendação muito inteligente. O tradicional produtor da Borgonha, França, que existe desde 1822 e hoje é um dos principais da região de Nuits-Saint-Georges. Compramos 30 garrafas para uma festa importante a um preço excelente no Empório Mercantil em São Paulo. Atualmente Morin Père & … Read more