Neste domingo fomos almoçar em família no restaurante paulistano Bar des Arts. Um lugar perfeito para um dia de calor, com mesas no jardim ao lado de algumas pinturas.
O dia estava lindo e abrimos o almoço com um Pinot Grigio desconhecido por mim o Danzante 2008, da Região de Friuli-Venezia Giulia, nordeste da Itália. Danzante é uma empresa de espírito jovem que produz desde 1998, cultivando “la dolce vita” italiana. Danzante produz Pinot Grigio,Prosecco, Merlot e Chianti. Vale a pena visitar o site da empresa.
O Pinot Grigio da Danzante é extremamente leve, quase translúcido, com um aroma de frutas tropicais, vinho muito fácil de beber, com mínima acidez e um final levemente seco. As uvas Pinot Grigio vieram de vinhedos de Trentino no Alto Adige e de Friuli-Venezia Giulia. Você pode beber o Danzante como aperitivo, antes do almoço e entrar fácil fácil na dolce vita.
