Villa Donoratico é um grande vinho, complexo que não decepciona, mostrando uma personalidade tipicamente Toscana, apesar de não trazer a Sangiovese em sua composição. Feito com 60% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc e 10% Merlot. Envelheceu 12 meses em barris de carvalho e mais 12 meses em garrafa antes da comercialização. Tem cor rubi escuro … Read more
A primeira festa virtual ao por do sol do Verão 2010 será com esse Chardonnay Neo Zelândes. Um vinho bem frutado com toques de melão e mel. Envelheceu 4 meses em carvalho. Você pode encontrar na Wine.com.br. Segundo o site da Estação Vinho: com seus primeiros vinhos produzidos somente em 1994, a vinícola Saint Clair … Read more
Este é o vinho de dezembro da Sociedade da Mesa e acredito ser uma boa opção de vinho do Alentejo. Pelo baixo custo, cerca de 35 Reais, tem uma cor violeta intensa, aroma maduro de frutos silvestres e ameixa. Na boca, taninos maduros e suaves, especiarias e madeira tostada no final. Aoenas achei um pouco … Read more
Sou um apaixonado por São Paulo. Minha cidade querida pode ser chata, com muito transito, com violência, mas eu não conheço cidade no mundo com a combinação gastronómica de variedade, qualidade e serviço que São Paulo possui. Claro que existem muitas opções em cidades como New York, Los Angeles, Roma, Paris, mas em nenhuma delas … Read more
Este vinho é um Coli di Salermo IGT da Campânia, feito com 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Aglianico. O vinho é produzido perto de Salermo por Silvia Imparato. O vinho tem sofisticação e muita complexidade de aromas e sabores, com destaque para almíscar e pimenta preta. A madeira está bem integrada ao sabor … Read more
De uma região incomum para a vinicultura, o Vale do São Francisco, o Paralelo 8 Premium conseguiu atingir um bom grau de qualidade graças a forte investimento na vinícola Vini Brasil em associação com a Dão Sul. Feito com Cabernet Sauvignon, Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonês. Você encontra na Expand, na data de … Read more
No início do século XIX, John Lewis Brown, de origem escocesa compra o vinhedo onde hoje é a propriedade. Ele desejava ter um castelo renascentista inglês no local e assim o fez. Ali realizava festas e recebia amigos para degustar seus vinhos. Em 1843 vendeu a propriedade para um banqueiro chamado Gromard e em 1855 … Read more
Artigo publicado na revista Wine Spectator de 15 de dezembro de 2009 dá conta de um estudo da Universidade de Remis Champagne-Ardenne provando que as bolinhas dos vinhos espumantes carregam aroma e sabor da bebida, ampliando a percepção organoléptica (Viva Cristiano Orlandi). Os cientistas encontraram nas bolinhas, traças de um ácido que carregam o sabor … Read more
Preciso confessar que quase nada sei sobre os brancos italianos e foi uma oportunidade interessante quando recebi de presente de um amigo este Sauvignon Blanc de Friuli. A vinícola fica perto de Collio, quase na fronteira com a Eslovênia e a 20 km ao norte do mar Adriático. Uma surpresa magnífica, pois o vinho é … Read more
Mesmo para um leigo como eu fica fácil perceber que a vinicultura nacional evoluiu muito nos últimos anos. Investiu em qualidade, adotou processos de produção de padrão internacional, contratou mão de obra mais qualificada e com tudo isso vem melhorando seu produto final. Mas o que falta então para que os vinhos brasileiros ganhem um … Read more