Chateauneuf-du-Pape Colombis 2016 Na segunda semana de novembro de 2018 fomos jantar no famoso restaurante francês L’Ami Louis e nosso prato principal foi um frango assado, tradicional receita da casa. O vinho da noite foi um Chateauneuf-du-Pape Colombis 2016 do produtor Domaine Saint Prefert Isabel Ferrando. Um vinho memorável, recebeu 98 pontos do Robert Parker … Read more
Raramente provo um varietal de Bordeaux. Varietal é aquele vinho feito com apenas uma cepa, como é o caso deste 100% Merlot do Chateau de la Courome, produzido por Thomas Thiou. Apenas de ja estar com 13 anos, o vinho ainda tenha potencia e músculos. Mantem um bom aroma de fruta madura e couro, pelos … Read more
Este vinho da região de Verona usa uvas locais e foi produzido com dupla fermentação. Isto é, as uvas são fermentadas frescas e depois adicionaram um pequeno lote de uvas fermentadas semi-secas das mesmas variedades. A classificação do vinho é Rosso Veronese IGT. O blend é de 70% Corvina, 25% Rondinella e 5% Molinara. Envelheceu … Read more
O vinho de hoje é um simples Primitivo da região de Puglia na Italia. Um vinho de baixo custo e razoável qualidade. É produzido pela Castellani, um grande produtor italiano com mais de 100 anos de tradição e que produz vinhos na Toscana, Abruzzo, Sicilia e Publia. O Via Cassia é um vinho bem encorpado, … Read more
Baldomà é vinho espanhol feito com Merlot, Cabernet Sauvignon e Tempranillo. As uvas são vinificadas separadamente. Depois de pronto passa por um estágio de 4 meses em barricas de carvalho. Tem cor bem escura, aroma de frutas frescas, sabor de cereja e taninos macios. O final é de baunilha. O produtor Vall Badomar é oriundo … Read more
Hoje vamos apresentar um Chardonnay Argentino que foi muito bem avaliado pelos críticos e recebeu 91 pontos do James Sucking. Um vinho que foi maturado em toneis de aço, mantendo seu frescor.Possui sabores de pêssego e manga. Perlita tem acidez na proporção certa, sendo uma bebida muito gostosa e leve. O produtor Argentino DiamAndes tem … Read more
Este vinho fantástico é produzido nos limites da denominação Ribeira del Duero pela Bodegas Quinta Sardonia ou Vinas De La Vega Del Duero. A Bodega é uma pequena vinícola criada por Peter Sisseck, winemaker do Pingus, um dos melhores e mais caros vinhos da Espanha. Peter iniciou sua produção na Bodega Sardonia em 2002, com … Read more
Papa Figos Douro é um vinho de entrada da Casa Ferreirinha, feito com 40% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz, 15% Touriga Nacional e 15% Tinta Barrosa. Trata-se de um vinho de meio corpo, com aroma framboesa, taninos muito vivos tornam o vinho bastante adstringente e com final de fruta fresca. Excelente alternativa para acompanhar carnes … Read more
O vinho português do Douro, Flor das Tecedeiras 2014 é bastante simples, de baixo custo e pode-se dizer uma boa compra. Ele é feito de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela e Tinta Cão. Um vinho fresco que não passa por madeira e tem boa expressão de fruta. O Flor das … Read more
Um vinho branco Siciliano super divertido Eureka: encontramos bons vinhos brancos na Itália! Comumente, quando pensamos em vinhos italianos, logo vem à memória Chianti, Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Primitivo di Manduria, etc. Mas o mundo do vinho italiano é imenso e para nós brasileiros, existem ainda muitas descobertas. Eureka, exclamação de surpresa, de achado, … Read more