Muita gente conhece as tradicionais uvas tintas francesas, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir. São também bastante populares a argentina Malbec e a chilena Carmenére, (Original da França e extinta naquele país com a praga Filoxera no final do século século XIX, inicio do seu óculo XX). Mas neste post vou publicar informações interessantes sobre … Read more
Salvador Dalí amava o vinho. A Biblioteca Nosso Vinho tem muitos livros didáticos e completos sobre a enologia. Mas nenhum deles é tão hedonista, extravagante e singular como o Dalí: The Wines of Gala. Um dos mais importantes vendedores do livro no Brasil, a livraria Saraiva diz que: Neste guia deliciosamente excêntrico, o mestre surrealista … Read more
Acima de tudo, o vinho rosé entre todos é o mais alegre, o mais sexy, de aparência mais botina, mas infelizmente apresenta em todo o mundo problemas de qualidade, sobretudo pela quantidade produzida. Todo mundo associa vinho rosé a região de Provence no sul da França e de fato lá se faz um rosé de … Read more
As regiões produtoras de vinho tem características especiais. Para entender as regiões produtoras de vinho em nosso planeta temos que sair dele e viajar a mais de 300km de altitude. De lá podemos ver a Terra como um todo. Se pensarmos em uma mapa global dos melhores vinhos, vamos perceber que as regiões produtoras de … Read more
Primeiramente, o mais famoso espumante é o Champagne, vinho produzido no norte da França na região de mesmo nome. Entretanto podemos encontrar excelentes espumantes em outras regiões da França, na Nova Zelândia, , na Austrália, na Califórnia, no Brasil, além da Cave da Espanha e do Asti e Prosecco na Itália. Champagne: Saiba como é … Read more
Segundo Vincent Gasnier, (O Livro dos Vinhos – Publifolha), os vinho brancos podem ser classificados em três grandes grupos: Em primeiro lugar os Brancos Leves e Refrescantes são aqueles que podemos beber no calor, durante o dia ou a noite, bem gelados. O Chablis francês, o Pinot Grigio italiano e o Chenin Blanc estão estre estes. Os … Read more
Perguntas e respostas fundamentais sobre vinho. Apreciar um vinho com pessoas que você gosta é um dos prazeres da vida. Para aqueles que começam a apreciar esta bebida milenar, preparei aqui uma lista de 9 questões fundamentais. Onde devo comprar o meu vinho. Bem, se aqui fosse a Europa, eu diria “em qualquer uma das … Read more
Esta é uma questão que está sempre em pauta. Muitos me perguntam como escolher um bom vinho sem gastar muito dinheiro. E a resposta é “Não é tarefa fácil”. Aqui 5 formas que eu sempre uso para fugir dos gastos desnecessários na hora de escolher um bom vinho. Em primeiro lugar, vinho caro é vinho … Read more
Veja qual é a historia do Nnhoque da fortuna: São Pantaleão, num dia 29 de dezembro, vestido de andarilho, perambulava por um vilarejo, em algum lugar da Itália. Com fome, bateu à porta de uma casa e pediu comida. Foi recebido por um casal que, mesmo com certa desconfiança, o convidou para sentar-se à mesa … Read more
O mundo do vinho é riquíssimo, com uma variedade enorme de estilos, procedência, aromas, sabores e claro preços. Portanto não é de se surpreender que exista uma variedade enorme de estilos de consumo. Qual é o seu estilo de consumo? Estabeleci alguns estereótipos de comportamento para que você se identifique, ou não com eles. Eu … Read more