Paulo Queiroz Artigo publicado na revista Wine Spectator de 15 de dezembro de 2009 dá conta de um estudo da Universidade de Remis Champagne-Ardenne provando que as bolinhas dos vinhos espumantes carregam aroma e sabor da bebida, ampliando a percepção organoléptica (Viva Cristiano Orlandi). Os cientistas encontraram nas bolinhas, traças de um ácido que carregam o sabor … Read more
Na sua edição de 15/12/2009 a revista Wine Spectator traz a lista dos Top Ranked Malbecs Argentinos. Aqui vai a dica a todos vocês: Achaval Ferrer Finca Altamira 2007, 95 pontos Achaval Ferrer Finca Bela Vista 2007, 95 pontos Bodega Catena Zapata Malbec 2005, 95 pontos Bodega catena Zapata Nicasia 2005, 95 pontos Achaval Ferrer … Read more
Este post atende a proposta de Alexandre Frias do Enoblogs, criar O Maior Post do Mundo. A contribuição do blog NOSSO VINHO é este Ca’Marcanda Magari 2005. A idéia do Alexandre Frias é publicar em um único post os melhores vinhos do ano na opinião dos blogueiros que participam do Enoblogs. Vamos a história do … Read more
Preciso confessar que quase nada sei sobre os brancos italianos e foi uma oportunidade interessante quando recebi de presente de um amigo este Sauvignon Blanc de Friuli. A vinícola fica perto de Collio, quase na fronteira com a Eslovênia e a 20 km ao norte do mar Adriático. Uma surpresa magnífica, pois o vinho é … Read more
Peter é um assíduo leitor e comentarista no NOSSO VINHO e hoje nos recomenda um Chileno: Ontem fui apresentado a um vinho muito interessante, trata-se do Montelig da Viña Von Siebenthal do Chile. Um corte Cabernet Sauvignon – Petit Verdot e Carmenère. Realmente fantástico, isto que eu não sou muito chegado em Cabernet Sauvignon. Tem o … Read more
Este branco do Norte do Rhone é um grande vinho para o verão, um corpo macio, com sabores de caqui e melão, um final interessante e fumado. Apenas 100 caixas dessa safra foram produzidas. Feito com 50% de Marsanne e 50% de Roussane. Metade do vinho foi maturado em tanques de inox e 50 % … Read more
Os Estados Unidos são hoje o quarto maior produtor de vinhos do mundo e o terceiro maior consumidor mundial perdendo apenas para França e Itália. O pais conta com uma enorme gama de vinhedos, concentrados em 3 regiões: Califórnia, Óregon e Nova York. A Califórnia é responsável por mais de 90% da produção norte americana. … Read more
Mesmo para um leigo como eu fica fácil perceber que a vinicultura nacional evoluiu muito nos últimos anos. Investiu em qualidade, adotou processos de produção de padrão internacional, contratou mão de obra mais qualificada e com tudo isso vem melhorando seu produto final. Mas o que falta então para que os vinhos brasileiros ganhem um … Read more
Amigo leitor, dou graças por ter escolhido o nome NOSSO VINHO para este blog. Como já escrevi algumas vezes, o segredo de um bom blog é a constância com que gera conteúdo relevante e isso não é fácil. Mas o NOSSO VINHO conta com uma verdadeira Network de amigos prontos para ajudar este blogueiro em … Read more
Hoje é dia de concentração, pois amanhã teremos um almoço com vários amigos enófilos. Resolvi fazer um aquecimento com uma garrafa de Don Melchor 2006. Em primeiro lugar esta garrafa foi um presente do Manuk, que tem sido uma espécie de Papai Noel do Vinho, pois tem enviado vinhos fantásticos de presente. Esta safra do … Read more