Paulo Queiroz Primeiramente, provamos o Curriculum Vitae em 2009, no primeiro ano do NOSSO VINHO, e agora em 2017 provamos novamente. Inicialmente, em 2009 provamos a safra de 2005, com a apenas quatro anos na garrafa e depois, em 2017 provamos a safra 2008, já com nove anos. Definitivamente, nos dois casos o vinho mostrou suas características … Read more
Caiarossa Pergolaia 2009: vamos conhecer este supertoscano de tanta personalidade. A jovem Caiarossa foi fundada em 1998. Foi orientada aos princípios da agricultura orgânica e as linhas orientais do Feng Shui. Em 2004 ela foi adquirida por Eric Abdala Jelsersma, da família que controla Chateau Giscours e Chateau du Tertre em Bordeaux. Desde então, Pergolaia segue … Read more
Aqui algumas curiosidades sobre o VEGA-SICÍLIA, que talvez você<ê não saiba. Quem quiser comprar uma caixa do Vega Sicíla na Espanha deve se inscrever em uma lista de espera e aguardar até que receba uma carta de reserva do produtor, que só poderá ser utilizada quando o Mestre de Chai* decidir que o vinho está … Read more
Todo vinho tem uma historia própria. A historia deste Barolo D.O.C.G. Albe 201 aconteceu em Amsterdam no carnaval de 2017, onde fomos passar alguns dias longe da folia dos bloquinhos paulistanos. Amsterdam é uma cidade linda. Bem evoluída e repleta de museus. Nós ficamos na região dos museus, no Hotel Conservatorium, que eu recomendo como sendo … Read more
Este Chardonnay brasileiro da Casa Valduga é um vinho bem bacana, que a minha esposa Katia encontrou no supermercado. Ela sempre procura as melhores barganhas, então o preço deve ser muito bom. Nós abrimos em um domingo de calor para acompanhar um risoto e um salmão ao forno. Casa Valduga é um produtor nacional que … Read more
Bodegas Emiio Moro foi fundada em 1932 na região de Ribera Del Duero, época em que sua primeira vinha foi plantada, a Finca Resalso. Somente em 1989, fez o primeiro vinho da marca Emilio Moro foi vendido. Dez anos mais tarde criaram o Malleolus, porém o Mallelous Sanchomartin só foi criado em 2002. A fermentação … Read more
Este Vega Sicilia Valbuena 2009 é provavelmente é um dos melhores vinhos da minha adega. Trata-se do segundo vinho do melhor produtor da Espanha. Como ainda não provei, aqui vão algumas informações do winemaker sobre o vinho: O Valbuena envelheceu por menos tempo do que o Vega Sicilia Único. De qualquer maneira o vinho só … Read more
Em uma rápida viagem a Lisboa, fomos conhecer o restaurante Pharmacia, que fica no edifício do Museu da Farmácia, no Miradouro Santa Catarina, uma, colina de onde pode se ver boa parte de Lisboa. Lá não tivemos uma boa experiência com o serviço que foi lento e ruim, mas aproveitamos bastante esse leve vinho Português, … Read more
Agora um pulo na França, mais precisamente em Margaux Este Quatrième Cru da classificação de 1855 tem registros históricos desde o século XVIII quando veio as mão da família Pouget através de herança. Não há de fato um castelo. de fato a fachada da vinícola foi transformada em residência no século XIX. Hoje a propriedade é … Read more
A história do Chateau Cos d’Estournel começa em 1762 com o nascimento de Louis Gaspard d’Estournel. Em 1791 ele herdou o Chateau de seu pai Guy d’Estournel de Maniban. Apesar de não ter grande reputação na época, em poucos anos o Chateau Cos d’Estournel ganhou renome. Em 1855 foi classificado com Second Cru ou Deuxième Cru. … Read more