Recomendação do Manuk: “Presente do amigo Alcir. Degustei este Pêra Manca 2003. Aragonês com Trincadeira excelente vinho” O Pêra Manca é um vinho da Cartuxa, que por sua vez pertence à Eugênio de Almeida do Alentejo. Segundo o produtor: um vinho encorpado, complexo e elegante com aroma de passas de frutas e essências da madeira de … Read more
Este Chileno eu comprei do Odmar da Winelovers.com.br. Ele é produzido pela Santa Cruz. Inicialmente achei exagerado, um tanto pesado, mas depois de decantar um pouco ele foi mudando para algo mais redondo, perfumado, madeirado e bem complexo. Gostei bastante da dica do Odmar. Conheça o winelovers.com.br
Em 2006 o Alexandre Cardoso me ofereceu duas garradas deste Super Toscana. Este é o exemplar exato do termo SUPER. Com 50% Sangiovese, 45% Merlot e 5% Cabernet Sauvignon o Brancaia é espetacular. Complexo, deve ser consumido bem devagar, porque vai mudando no decanter. Perfumado, com um toque de rosas. Para que não haja dúvida … Read more
Tomamos este Rhone da Casa M.Chapoutier em um jantar com o Gabriel e a Silvia no Chef Rouge. O Vinho é bastante leve, com um cor rubi intensa. Tem um aroma de violeta e um leve sabor de baunhilha. O Crozes Hermitage é feito com Syrah ao norte do Vale do Rhone. Este alcançou 90 pontos no Robert … Read more
Encontrei esse vinho no restaurante Chef Rouge em São Paulo e existe pouca informação sobre o seu produtor a Fattoria La Massa. É um autêntico Super Toscana, poderoso, madeirado, perfumado. Usa a Sangiovese e atinge 93 WS.
Nota do Produtor: Como o nome sugere, este vinho é feito com uvas de vinhas velhas com uma média de idade de aproximadamente 70 anos onde podemos encontrar cerca de 30 castas diferentes.Aroma complexo com fruta muito bem integrada com madeira revelando notas de especiarias. Na boca mostra-se intenso e profundo, bem equilibrado pela firme … Read more
A Vinha Maria Teresa com cerca de 90 anos é uma das mais antigas da Quinta do Crasto. Nota do produtor: “Apesar da baixa produtividade de uma vinha velha, conseguimos com as uvas desta vinha niveis elevadíssimos de concentração que nos permitem obter um vinho muito complexo. Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa foi apenas produzido … Read more
Poderoso, rico e robusto, tem sabores de chocolate e é composto de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela. 93 WS.
Um vinho da Alsácia que conheci com o meu amigo Rogério Gabriel no Restaurante Roberta Sudbrake. É muito leve quase sem aroma, mas muito gostoso na boa, com um leve toque de melão. Pelo que pesquisei esta vinícula situada em Wettolsheim na Alsácia, foi comercialmente fundada um pouco antes da II Guerra em 1936. Existe história … Read more
O Barbera d’Alba está na minha lista de favoritos e o Prunotto Pian Romualdo está no topo dela. Um vinho do Piemonti, com toda a qualidade e raridade do lugar, mas com preço amigo, dá inclusive para ser consumido no dia a dia. Ele tem um aroma complexo, mas na boca é macio e bem estruturado … Read more