Localizada hoje no nordeste da França, a Alsácia foi dominada pela Alemanha e pela França sucessivamente muitas vezes. Hoje a cultura francesa e os nomes alemães constituem uma região vinícola única, pois seus vinhos não são encontrados em outras regiões da França ou Alemanha. Curiosamente, vinhos da Alsácia são na sua maioria embalados em garrafas … Read more
Champagne é uma região produtora ao norte da França e o frio causa o amadurecimento lento das uvas e confere a bebida sua alta acidez. O solo calcário e 300 anos de vinicultura refinaram essa bebida sofistica e alegre que todos amam. No passado esta era uma região que produzia vinho tinto. Os vinhos eram … Read more
O nosso vinho de hoje é um Châteauneuf-du-Pape muito interessante, que provamos em um lugar incomum, a ilha de Curaçao no Caribe. Primeiramente, vamos destacar o produtor Chateau Maucoil, que possui uma área de produção de 18 hectares de Châteauneuf-du-Pape, em uma região onde se produz vinho desde a época Romana. A vinícola foi remodelada … Read more
Comprei este vinho de Saint-Estèphe, Chateau Le Crock, por um bom preço em Paris. Depois me surpreendi ao saber que no Brasil cobra-se até 900 Reais a garrafa. Sinceramente não vale, de forma alguma, os 900 Reais, mas trata-se de um vinho muito bom. Em primeiro lugar estamos falando de um produtor do século XIX da … Read more
Chateauneuf-du-Pape Colombis 2016 Na segunda semana de novembro de 2018 fomos jantar no famoso restaurante francês L’Ami Louis e nosso prato principal foi um frango assado, tradicional receita da casa. O vinho da noite foi um Chateauneuf-du-Pape Colombis 2016 do produtor Domaine Saint Prefert Isabel Ferrando. Um vinho memorável, recebeu 98 pontos do Robert Parker … Read more
Raramente provo um varietal de Bordeaux. Varietal é aquele vinho feito com apenas uma cepa, como é o caso deste 100% Merlot do Chateau de la Courome, produzido por Thomas Thiou. Apenas de ja estar com 13 anos, o vinho ainda tenha potencia e músculos. Mantem um bom aroma de fruta madura e couro, pelos … Read more
Chateau La Mission Haut-Brion é um legendário vinho com história desde o século XVI quando ainda fazia parte do Chateau Haut-Brion, o primeiro vinho a trazer o nome de seu Chateau. A propriedade foi vendida à Congregação Lazarista, uma Missão de São Vicente de Paula. Os religiosos produziram um vinho que ganhou renome pela qualidade … Read more
Conheça um pouco da Borgonha A Borgonha é uma das regiões mais encantadoras da Europa. A região combina uma beleza única com vinicultura, gastronomia e arquitetura medieval. Antes mesmo da França ser cristã, a Borgonha era um rico Ducado amplamente conhecido por sua vocação vinícola. A Borgonha não é apenas uma região, mas um conjunto … Read more
A historia do Chateau Monbrison da região de Margaux em Bordeaux, remonta o final do século XVIII, quando as terras pertenciam a família Ségur. Tornou-se Morbrison em 1818. Trata-se de uma propriedade de 21 hectares, com uma linda mansão e videiras de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franca, Merlot e Petit Verdot. O vinho da safra 2008 montado … Read more
A historia do Chateau Monbrison da região de Margaux em Bordeaux, remonta o final do século XVIII, quando as terras pertenciam a família Ségur. Tornou-se Morbrison em 1818. Trata-se de uma propriedade de 21 hectares, com uma linda mansão e videiras de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franca, Merlot e Petit Verdot. O vinho da safra 2008 montado … Read more