No mês passado, Manuk e eu fomos a Miami e um de nossos jantares foi no restaurante Il Gabbiano, uma excelente opção gastronômica. Na entrada ficamos impressionado com a adega, que fica na recepção, feita de vidro, uma vitrine climatizada. Ali repousavam os melhores rótulos da Itália em garrafas de 750ml, 1500 ml e 3l. Haviam … Read more
Este é um Cabernet Sauvignon Sul Africano da região de Stellenbosch. Alias o nome Stellenzicht significa literalmente vista de Stellen (Bosch). Este varietal, feito com as uvas da melhor parcela de terra da vinícola “Golden Triangle”, amadureceu em barris franceses e americanos. É um vinho de meio corpo, bem aromático, com baunilha e carvalho tostado. Na … Read more
Carpineta Chianti Classico Fontalpino 2008: Caros amigos do NOSSO VINHO. O ritmo das postagens está incerto e espero logo poder voltar com volume e qualidade de informações. Cerca de uma dúzia de vinhos estão a espera de um post. Hoje vou apresentar a vocês esse Chianti muito bacana que bebi com amigos das minhas filhas no … Read more
Aqui vão 9 opiniões do autor desse blog sobre o vinho. Elas nada tem de científicas e nem são do tom comum. 1. Vinho bom é vinho caro. Bobagem, existem muitos vinhos caros que não agradam e o preço tem mais haver com a raridade e a demanda. Mas acho mais fácil encontrar uma pérola … Read more
Peter, editor do blog Além do Vinho enviou essa recomendação por email: Paulo tudo bem? Já falamos deste vinho o Cenerentola da Cinelli Colombini, produtor localizado no vale d’Orcia, no coração da Toscana. Do Alemdovinho para o Nossovinho sem intermediários. O Cenerentola é feito com Sangiovese e Foglia Tonda uma casta nativa da Toscana que andava perdida. … Read more
Olho para ela, ela finge que não me vê. Desisto, mas a imagem não me sai da cabeça, retomo. Procuro motivos para seguir em frente, de fato eles não existem no campo racional. Mas no emocional sei que vou me divertir, sei que vou relaxar e aprender algo novo. Então volto a ela, penso mais … Read more
O PJ, amigo que vive em São Francisco aproveitou a vinda Colin ao Brasil e enviou como presente esse Cabernet Sauvignon do Napa Valey. Um vinho que trouxe enorme prazer. A satisfação foi enorme, primeiro pela gentileza do PJ em enviar e do Colin por trazer na mala esse presente. Preciso fazer uma confissão de … Read more
Fernando e Andrezza em viagem pela Europa experimentaram este Barolo Batasiolo 2005 e enviaram a recomendação via Facebook. Já escrevemos sobre alguns vinhos desse produtor do Piemonte na Itália. Veja os links abaixo. Segundo o livro de Nicolas Belfrage, Barolo to Valpolicella, a propriedade Batasiolo tem cerca de 100 hectares de vinhas plantadas sobretudo com … Read more
Renato Ratti é um nome de destaque no Piemonte, norte da Itália, La Morra. É conhecido obretudo por suas inovações na produção de Barolo a partir de 1965. Curiosamente o Barolo do Renato Ratti foi um dos primeiros vinhos retratados aqui no blog em outubro de 2008. Infelizmente Renato Ratti faleceu em 1988 e seu … Read more
Bollinger é uma das mais tradicionais bebidas da França, mundialmente reconhecida como uma bebida de elite, eleita a Champagne oficial da família Real Inglesa e estrela dos filmes de 007. O Espião James Bond ao longo de mais de 20 filmes fez o merchandising do produto. Feita com 2/3 de Pinot Noir e 1/3 de … Read more