Vinho branco da Borgonha, França Hoje tivemos um almoço super leve com Lulas e polvo com salada de tomates e ervas, além de um robalo grelhado com aspargos. Estava um enorme calor e o vinho escolhido para acompanhar foi um Borgonha da AOC Pouilly-Fuissé. Esta é é uma denominação de origem, AOC, de Mâconnais na … Read more
Para escrever um blog de vinhos você deve variar bastante, experimentando sempre coisas diferentes. Mas se você bebe um vinho apenas uma vez, de uma única safra, não pode dizer que conhece totalmente o produto. Então hoje, na volta do trabalho para casa, passei em uma loja e saí com o Mouchão debaixo do braço. … Read more
O vinho no Facebook: As redes sociais dominam a cena das relações humanas e da forma como se recomenda ou referencia um estilo de vida, produto, marca ou conteúdo. O Mundo do vinho invadiu com tudo as redes sociais. Aqui as páginas mais legais do Facebook. São páginas de blogs, vinícolas, lojas e grupos das pessoas … Read more
Vinho de Bordeaux, França Le Pin é um vinho badalado, classificado como “vinho de garagem”, afinal é produzido no porão de um casarão no Pomerol, à margem direita do rio Gironde em Bordeaux, França. O Le Pin é que introduziu o termo “vinho de garagem” e seus preços atingem patamares dos melhores vinhos da região. … Read more
Castello di Nipozzano é o mais conhecido produtor da região de Chianti Rufina e pertence a família Frescobaldi, banqueiros de Florença no século XIII que entraram no negócio do vinho no ano de 1346. Imagine você esta tradição. O Castelo Nipozzano entrou para a família Frescobaldi no século XIX, quando Leonia degli Albizi se casou … Read more
O meu irmão Gabriel está passando férias na Austrália, um país onde viveu quando garoto. Agora viaja com a família. Ele enviou este vinho para a gente com o seguinte texto: Paulão, nesse domingo degustei um ótimo vinho australiano. Trata-se de um Sauvignon Blanc da vinícola Domique Portet, localizada na região de Yarra Valley no … Read more
Como a noite estava um pouco monótona, resolvi dar um impulso com este Super Toscano da Carpineto. Esta empresa foi fundada em 1967 na cidade de Greve in Chianti e é especializada em Chianti Clássico. Os fundadores são Giovanni Saccheti, um enólogo do Vêneto e Antonio Zaccheo. Certa vez Giovani chegou a declarar que a … Read more
O vinho de hoje é um branco do Piemonte, o que já é uma novidade, afinal o Piemonte é famoso por seus vinhos tintos: Barolo, Barberesco, Barbera e Dolceto. Ele é feito com a uva Cortese. O produtor Michele Chiarlo já foi retratado muitas vezes aqui no blog. Uma bebida de cor palha brilhante, o … Read more
Vinho tinto Português O NOSSO VINHO já retratou muitos produtos da Bacalhoa, um dos melhores e maiores produtores portugueses. Este Quinta do Carmo Reserva foi presente do meu amigo Ricardo Polmon que muito gentil, trouxe a garrafa de Portugal. Ele é feito com a Cabernet Sauvignon, Aragonez e Syrah. Estagia por longos 18 meses em … Read more
Este foi o último dia de nosso passeio pelas regiões produtoras do Chile, fomos até o Vale de Casablanca, 80km a oeste de Santiago. O dia começou triste com as notícias vindas do Japão, que sofreu terremoto acima de 8 pontos e um tsunami terrível. Eu não estou a par dos detalhes ainda mas as … Read more