Desde 2008
Opiniões simples, entre amigos — sobre vinhos, lugares e momentos. Sem pressa, sem pontuações, sem academia.
Beber vinho é um rito e para tanto deve ter seus instrumentos. Aqui uma pequena lista que faz qualquer enófilo feliz. Ganhei das minhas filhas estes estojo com abridor, biqueira, cortador e outros acessósios. Muito original e bonito. Caixa de madeira com abridor, termômetro e anel. Balde de gelo em cristal. Bolsa em couro para … Read more
Chateau Latour fica na cidade de Saint-Lambert em Pauillac. É aberto a visitação em horário comercial. É necessário agendar a visita com pelo menos 1 mês de antecedência. Os vinhos do Chateau Latour não são comercializados no local.
Esse blog foi fundado há quase um ano e hoje coleciona 648 posts, 637 comentários e muitas histórias. Alcançou mais de 42 mi visitas e mais de 100 mil páginas vistas. Acima de tudo este blog dá um trabalhão. Um dia desses estava mostrando o Blog para um amigo e ele olhava para a minha … Read more
A Cotê de Beaune se estende por cerca de 25km e inclui uns 20 vilarejos que possuem a sua própria AOC. Cotê de Beaune começa ao norte da cidade de Beaune, onde as uvas predominates são as Pinot Noirs. Os vinhos brancos surgem ao sul de Beaune, em Mersault e Puligny-Montrachet. Aqui alguns destes vilarejos … Read more
Image by HermannFalkner/sokol via Flickr Uma espécie caprichosa conhecida como Vitis vinifera, produz uvas que são especificamente cultivadas para a produção de vinho. As uvas para vinho, ao contrario das uvas que comemos, tendem a ser menores, tem a pele mais grossa e contem sementes. Também existem outras espécies, principalmente para comer. Quase ¾ de … Read more
O design está em toda parte e estabelece uma ordem que nos ajuda a pensar e melhor viver. Em um ambiente ordenado, bonito e interessante as idéias fluem melhor. Mesmo no universo do vinho o design está presente vejam aqui alguns exemplos Design em rótulos de vinho: Winery Design
Também conhecida como Mercurey (nome do principal vilarejo da região), a área do Cotê Chalonnaise tem alguma complexidade na sua organização, pois os vinhos tem direito a usar a denominação genérica Borgonha e a AOC Bourgogne Cotê Chalonnaise. Além disso cinco vilarejos podem usar o próprio nome. São eles de norte a sul: Bouzeron, Rully, … Read more
Essa é a primeira região da Borgonha que recebe o ar quente que vem do Mediterrâneo. Uma região vasta que produz vinhos tintos e brancos sob a AOC Mâcon. Muitos vilarejos são autorizados a usar o próprio nome, e alguns como Pouilly atingiram grande reputação. Os vinhos tintos podem ser um Mâcon Rouge ou Mâcon … Read more
Embora o maior consumo de vinho ocorra em garrafas de 750 ml, existe uma variedade muito grande de opções, muitas com nomes bíblicos, vamos conhecer algumas: Miniatura ou Mignonette: de 50 ml até 250 ml Estas miniaturas são comumente usadas como amostras e na minha opinião fazem mais sentido com vinhos de sobremesa. Tenho algumas … Read more
Já não é a primeira vez que harmonizo música e vinho e hoje escrevendo sobre a Itália tive saudades da trilha sonora de nossa viagem aquele país no ano passado. Resolvi percorrer a memória e lembrar das músicas e dos vinhos que bebemos. Aqui duas memórias, Con Te Partiro e Le Serre Nuove 2002. Como … Read more