Paulo Queiroz Esta semana teremos um tour pelos vinhos Super Toscanos. Sempre que o assunto é Toscana, altero a perspectiva do texto e abuso da primeira pessoa. É um caso de paixão. Pois amo a Toscana e toda a Itália. Este amor existe por muitas razões que vão muito além do vinho. Amo o estilo de vida … Read more
Este vinho é o topo da qualidade da Azienda Fontodi. Preparado com uvas Sangiovese, cultivadas na região da cidade de Panzano, a melhor região para esta cepa. Existem documentos que registram a produção de vinho nesta região desde o século XVI. As vinhas tem 30 anos de idade e oferecem um vinho muito concentrado. Envelhecem … Read more
Segundo a análise de Robert Parker, este vinho vibrante possui essência de alcatrão, bacom, fumaça e cerejas. (Falta aqui apenas a tal Raposa Molhada do Gomez). Parker diz ainda que o vinho ainda está “amarrando” bastante e que ganhará um corpo mais redondo com o tempo. Conferiu 96 pontos a esta safra. Feito com 50% … Read more
Macchiole foi fundada em 1975 por Eugenio Campolmi, que na época comprou uma vinha em Bolgheri. Inicialmente as intenções de Eugenio eram puramente recreativas, mas rapidamente encantou-se com a possibilidade de produzir vinhos de qualidade. Como Eugenio não tinha nenhuma experiência em vinicultura, trouxe o enólogo Vittorio Fiore, alem de pedir opinião a especialistas como … Read more
O Rocca di Fraccinello é um produto da Domini Castellare di Castelina. Este produtor nasceu no coração do Chianti Clássico e esta era sua especialidade, até que ampliaram sua produção para a fantástica região de Marema, no meio caminho de Bolgheri e Scansano. O Rocca di Fraccinello foi eleito por Robert Parker um dos 30 … Read more
Uma nova aquisição da Biblioteca Nosso Vinho: Vinho Castas, Regiões Produtoras e Serviços Novakoski, Deise & Freitas, Armando A abordagem atual, moderna, acessível e direta do tema vinho é o diferencial deste livro em relação a outras publicações que tratam do tema. Sem a pretensão de estabelecer uma espécie de reserva de informação ou rebuscar … Read more
Ganhei este livro de presente da Leslie e do Jairo, bons amigos. Espero que seja uma boa ferramenta para este blog. Pela resenha do livro, feita pelo próprio autor, parece mesmo que vai ser. Vinho & Algo mais O que vinho tem a ver com música? Ou com arte, erotismo, pós-modernidade, mulheres, poesia, coreografia, coleções, … Read more
Este realmente é um livro de estudo para iniciantes como eu. Sinopse da Livraria Travessa Os Segredos do Vinho Para Iniciantes e Iniciados” é o mais completo livro sobre vinho. Escrito por um dos maiores especialistas do país, oferece ao leitor todas as informações sobre a ‘bebida dos deuses’. Ensinando os passos básicos para comprar, … Read more
Mais uma aquisição da Biblioteca Nosso Vinho. Manual Enciclopédico do Vinho Stuart Walton Sinopse: Nunca houve tão bom vinho como atualmente. O Manual Enciclopédico do Vinho foi escrito para quem realmente aprecia beber vinho, mas deseja um conhecimento mais aprofundado sobre a sua origem geográfica, a razão do seu sabor ou os alimentos que deve … Read more
Uma obra bastante completa que você pode conhecer melhor através do Google Books, aqui. O que torna um vinho grande? Qual é a razão das borbulhas do Champagne? Por que os vinhedos de solos muito ruins, e que fazem as videiras sofrerem, podem originar grandes vinhos? Este livro mostra os segredos dos degustadores profissionais e … Read more