Paulo Queiroz Mais uma indicação de livro da Biblioteca Nosso Vinho. Esse livro é uma tentação para os amantes da boa mesa. Nele Mark Hix apresenta uma série de receitas de pratos fantásticos e Malcom Gluck sugere uma enorme gama de vinhos para “casar” com o prato sugerido. Muito bem estruturado, com fotos magníficas. Com ele você … Read more
O amigo Rui me fez uma homenagem e enviou O Muga Reserva, sobre o qual já se escreveu muito. Em primeiro lugar, este vinho da região de Rioja, na Espanha, está listado como TOP 100 da Wine Spectator. Não é para menos, abri a garrafa e no primeiro gole percebi o quão especial é o … Read more
Logo que lancei este blog escrevi um breve artigo sobre o La Massa 2004 que bebi com o Gabriel no restaurante francês Chef Rouge em São Paulo. Mas o artigo mal qualificava o vinho e não trazia muitas informações sobre o produtor. Hoje experimentei o La Massa 2005 e resolvi investigar com um pouco mais. … Read more
Em um almoço de negócios em 2009, participei de uma degustação memorável, organizada por Jorge (nome fictício), que acredita firmemente que grandes vinhos devem ser apreciados em ocasiões comuns. Naquele dia, provamos dois ícones do mundo do vinho: Château Cheval Blanc 1999 e Domaine de la Romanée Conti – Echezeaux 2005. História do Château Cheval Blanc O Château Cheval … Read more
O Chateau Duhart-Milon Rothschild é um dos poucos que na realidade não possuem um Castelo. O vinho é produzido em um grande armazém em Pauillac. Desde o século XVIII este é o segundo vinho do Chateau Lafite. Na Classificação de 1855 foi reconhecido como quatrième cru. Ao longo dos anos, passou por muitos processos de heranças … Read more
Os vinhedos de Vosne Romanée estão situados ao Norte de Nuits-Saint-Georges e são a morada do mais famoso vinho de todos os tempos o Romanée Conti. A denominação de origem de Vosne Romanée tem aproximadamente 105 hectares. Neste pequeno pedaço de terra há 14 Premiers Crus e Grands Crus 7. Este Premier Cru é fermentado … Read more
Manuk, um dos grande colaboradores deste blog, apresenta seu vinho de sábado: Hacienda Araucano ” Clos de Lolol ” 2007, um assemblage de Cabernet Franc, Carmenere e Syrah. Uma excelente relação custo/beneficio. Trouxe do Chile. Um equilíbrio maravilhoso, potente mas com taninos suaves. Adorei Este é um grande produto de François Lurton, no Vale do Colchagua. A cor … Read more
Preparei uma lista de 63 vinhos espetaculares que compõe uma adega dos sonhos. São os melhores vinhos que experimentei, talvez tenha esquecido um ou outro, mas o principal está aqui. A pontuação indicada é da Wine Spectator. 1# BODEGAS AALTO PS Ribera del Duero 2004 Pontuação: 95 País: Espanha Região: Espanha 2# VIÑA Almaviva Puente … Read more
Neste post vamos apresentar o Dolcetto D´Alba Vigna Trifole. Já escrevi bastante sobre este moderno produtor do Piemonte na Itália. O Dolceto Bruno Rocca Trifolé 2007 está ótimo. Possui aroma de ervas e amêndoa. Depois de um tempo na taça, traz aroma de couro. Saboroso, com notas de cereja, taninos bem vivos e um amargor … Read more
Passei o domingo na companhia desse tinto português da região sul do Douro a Estremadura. Bem, vamos ao que interessa: o vinho é de meio corpo, com leve aroma de carvalho, taninos muito vivos, mas de final suave. Com 10 anos, sua cor jeca está mais opaca, porém ainda guarda o brilho rubi. Ele é … Read more