Paulo Queiroz Tenho verdadeira paixão pelos vinhos da Itália, sobretudo pelo Chianti. Este é o vinho italiano mais conhecido internacionalmente, mas não é tão valorizado quanto poderia. É produzido entre a cidade de Florença e Siena e usa a Sangiovese como base. A melhor denominação é a DOCG Chianti Clássico, procure um selo com um Galo Negro … Read more
Hoje é uma daquelas raras noites quando tenho a oportunidade de aproveitar vagarosamente um vinho fora do comum. O Alter Ego é o segundo vinho do Chateau Palmer, um Grand Cru Classé da classificação de Bordeaux de 1855. Neste caso eu concordo com os críticos que dizem que o Alter Ego é tão bom, ou … Read more
A onda global são os vinhos madeirados, poderosos, com muitos aromas de baunilha e chocolate. Vinhos que podem ser bebidos muito jovens e que ganharam as páginas das revistas especializadas, por conta disso, seus preços ficaram altos. O Chile, Argentina, Estados Unidos e Austrália produzem estes vinhos, usando cepas francesas. A Africa do Sul não … Read more
Os vinhos que hoje chamamos de Supertoscanos nasceram na década de 1970 junto ao litoral sul da Toscana na região de Bolgheri. Surgiram da rebeldia de grandes produtores em relação às leis restritivas de produção. Foram concebidos com o sonho de se aproximar do estilo Bordolês, com as uvas francesas Cabernet Sauvignon, Merlot, muitas vezes … Read more
Em maio de 2009 fiz um post sobre o Castelo de Brolio, que está em poder da família Ricasoli desde o século VII. Eles reivindicam o título dos produtores mais antigos do mundo. Vale a pena você conhecer este post: O vinhedo mais antigo do mundo. Este Chianti de Denominação Controlada e Garantida, na safra … Read more
Marsanne Uma uva do Vale do Rhone, que oferece vinhos límpidos e frescos, compõe uma série vinhos brancos do Vale do Rhone. Seu sabor lembra pêssego com um toque de carvalho. Com a idade deixa o vinho um pouco mais adocicado, pesado e até oleoso. Marsanne Pedro Ximénez. Essa uva espalhola produz vinhos muito doces, … Read more
Roussanne Juntamente com a Marsanne, domina o sul da França na região do Rhone. Também encontrada nos EUA, Itália e Asutrália. Produz vinhos encorpados, ricos de sabores de chocolate branco, frutas do campo como pêssego e especiarias. Verdelho Bons exemplares dessa uva vem da Espanha e Austália e podem ser secas ou doces. Também são … Read more
O José Aurélio, já é um tradicional colaborador do NOSSO VINHO. Aqui vai uma mensagem que ele nos enviou: Paulo aqui vão algumas dicas mais recentes: Quinta do Perdigão 2005, Portugal na Mistral por R$ 98. Quinta do Vallado 2003 Reserva, Portugal na Expand R$190. Quinta da Sardonia, Espanhol na Grand Cru por R$260 São … Read more
COUSINO ANTIGUAS RESERVAS CABERNET SAUVIGNON 2006 Um vinho de cor rubi intenso, tem aroma de chocolate, ervas e carvalho. Ele é suave com sabores de amora e forte presença de madeira. Bem estruturado, pode ser consumido agora ou guardado por 5 anos. 100% Canernet Sauvignon. Este rótulo é o mais tradicional da Finca Cousiño Macul, produzido … Read more
O nosso vinho de hoje é um Cotê du Rhone, Coudoulet de Beaucastel 2006 Beaucastel é um tradicional produtor do Rhone, mas conhecido por seus Châteauneuf du Pape. Este vinho é proveniente de vinhas com 30 anos, platadas entre as cidades de Orange e Avignon. Um solo de depósitos marinhos recobertos por seixos rolados dos … Read more