Paulo Queiroz Vinho Rosé da Provence, França Estamos passando uns dias a trabalho na França e resolvemos passar o fim de semana em um Relais Chateau da Provence, o Chateau de Berne. O Lugar é encantador, um hotel boutique no meio de uma vinícola. Claro que o carro chefe é um rosé, um vinho de cor salmão … Read more
Vinho tinto Chileno Em um ensolarado Sábado de maio fomos almoçar no Restaurante Parria Argentina em São Paulo e escolhemos este vinho chileno da Perez Cruz. Um vinho que oferece akegria a quem compra e tripla alegria a quem vende. Em 2011 eu visitei pessoalmente a vinícola Perez Cruz, no Maipo, Chile. Como já escrevi … Read more
Vinho rosé de Portugal, região do Douro Quando você pensa em rosé logo lembra da Provence? Eu também, mas desta vez encontrei um bom vinho rosé de Portugal: Quinta da Romaneira, produzido no Douro, A vinícola diz ser o melhor rosé de Portugal e eu posso testemunhar que é gostoso. Também é um tanto diferente, … Read more
Vinho tinto da Califórnia, Estados Unidos Viajando pela Highway 1 na Califórnia visitamos a costa na altura de BIG SUR, um relevo lindíssimo. no caminho paramos em um restaurante de estrada para um lanche e claro que experimentamos um vinho simples e local. O Adelaida Zinfandel, um vinho da região de Paso Robles há 14 … Read more
Vinho tinto da Itália, Toscana A vida é uma via torta, com muitas alternativas. Foi numa viagem a Califórnia que encontrei pela segunda vez com este fantástico Super Toscano o Percalo. Estávamos na pequena cidade de Carmel, no litoral da Califórnia, uma espécie de Campos do Jordão com praia, ao estilo americano. Jantamos no restaurante … Read more
Vinho tinto da Itália, região de Campania Um restaurante que recomendo com certeza em San Francisco é o A16, especializado em Pizzas, mas também serve massas e boas entradas. Ambiente moderno e jovem e o serviço é atencioso, pois procura lhe ajudar na difícil tarefa de escolher um vinho. Isso porque a carta, com mais … Read more
Vinho Francês de Bordeaux Uma viagem para Nova Iorque só está completa quando você dá uma passadinha no Restaurante Balthazar no Soho, 80 Spring Street. Um lugar turístico com boa comida francesa, atendimento não tão bom e sempre, sempre com espera. Foi assim no nosso almoço entre as compras. Escolhemos é claro um Bordeaux, um … Read more
Vinho Francês da Borgonha. Experimentamos este Pinot Noir no restaurante do MoMa em Nova Iorque. É um Vosne-Romané, produzido na Côte de Nuits na Borgonha. Esta sub-região de Beaux Monts faz divisa com a vinha Grand Cru de Echézeaux. A Domaine de Aurélien é dirigida pelo jovem Aurélien Verdet, nascido em 1981. A Wine … Read more
Vinho tinto da Califórnia, Estados Unidos Aqui vão duas recomendações muito boas de vinho e restaurante nos Estados Unidos. O restaurante Buddakan em Nova Iorque é uma opção incrível. Localizado no Meatpacking District, 75 9th Ave, apresenta uma versão moderna da cozinha asiática, em uma atmosfera de beleza, mistério e bom gosto. Nós adoramos as … Read more
Vinho Espanhol e Ribeira del Duero Na Região de Ribeira del Duero, em 1962 cerca de 60 produtores de vinhas das cidades de Milagres, Teal, Montejo de la Vega, Serrezuela, Torregalindo e Fuentenebro se uniram para criar a Bodega Milagrosa. Ela nasceu como cooperativa regional. Produzem um conjunto de vinhos muito simples, mas acertaram em … Read more