Paulo Queiroz Vinho tinto Italiano, Chianti Temos aqui mais um Chianti Classico de boa relação custo benefício, produzido pelo Castello di Bossi, uma propriedade de 650 hectares, sendo 124 cobertos por videiras com 35 anos de vida em média. O vinho descansa em barricas de carvalho francês e o estilo de produção é muito moderno. Um vinho … Read more
Vinho branco da Borgonha, França A área de Puligny-Montrachet fica ao Sul de Beaune na Borgonha. Uma região de vinhos brancos baseados na uva Chardonnay. Com os seus 73 hectares, o Domaine Joseph Drouhin é uma das maiores fazendas da região. É proprietária de vinhas em toda a Borgonha: Chablis, Côte de Nuits e Côte … Read more
Vinho tinto de Bordeaux, França Depois de um longo tempo sem escrever, retorno com este belo Bordeaux de Saint Julien que provamos no nosso ultimo jantar no Rio de Janeiro. Lá estavam os amigos José Aurélio, Manuk, Mafhuz e Miguel. O Clos de Marquis é o segundo vinho do Château Léoville-Las Cases, uma propriedade de … Read more
Vinho tinto da Borgonha, Framça José Aurélio nos presenteou com este fenomenal Pinot Noir da Borgonha. Um Grand Cru de Louis Jadot, de cor vermelho intenso, sabor de ameixa madura, taninos muito suaves e um toque de especiarias. Leve, tem um final de baunilha. Lamento mas também não anotei a safra, talvez o José Aurélio … Read more
Vinho tinto Português, Alentejano Tapada do Fidalgo e um vinho regional Alentejano da região de Monsaraz, produzido pela fazenda Monte dos Perdigões. A fazenda tem tradição de mais de 200 anos na produção de vinhos. O nosso vinho de hoje é um blend das uvas Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira, maturado em carvalho francês por … Read more
Vinho da França, Bordeaux Os melhores vinhos devem ser abertos com os amigos e não importa o dia e o lugar. Dei este Bordeaux de presente ao meu sogro e ele trouxe para o almoço. Todos adoraram e beberam cada uma das gotas do vinho. Château Batailley é um Grand Cru da classificação de 1855, … Read more
Lagarde Malbec foi presente de um novo amigo, o José Luiz. O vinho tem produção em Mendoza, mais precisamente em Cuyo. A Lagarde foi fundada em 1897. Hoje mantém a sua tradição mas modernizou-se. Eles possuem um processo de visitas guiadas a turistas e assim você poderá conhecer sua linha de vinhos compostas de brancos … Read more
Vinho branco da Borgonha, Framça Provamos este vinho da Borgonha no restaurante L’Oasis, perto de Cannes. Recomendação do sommelier para acompanhar um excelente peixe com legumes. A Domaine de Ladoucette, onde fica o Chateau du Nozet, possui um dos melhores vinhedos de Pouilly Fumé, desde o século XVIII. O Baron de L é um fantástico … Read more
Vinho tinto do Rhone, França Tivemos um jantar muito especial na cidade de Vence, na Costa Azul da França, mais precisamente do Chateau Domaine Saint Martin. Alí provamos este Châteauneuf-du-Pape. Antes vamos explicar que Châteauneuf-du-Pape é uma denominação do Vale do Rhone ou Ródano, oriunda da cidade de mesmo nome. Alí, no século XIV, o … Read more
Vinho tinto da Provence, França A melhor parte do mundo do vinho são as experiências que ele proporciona. Neste mês de junho estivemos a trabalho na França, mas sobrou um final de semana livre e viajamos para proxino dos alpes marítimos da Provence, ficamos em um Chateau na cidade de Lorgues. Alí conhecemos vinhos excelentes, como … Read more