Paulo Queiroz Vinho tinto da Itália, região de Arezzo na Toscana. A Tenuta de Petrolo é propriedade de Licia Bazocchi Sanjust e administrada por seu filho Luca Sanjust. Possui 272 hectares sendo 31 hectares dedicados a vinicultura na região de Arezo na Toscana. Eles tem experiência na produção de vinhos por 4 gerações, Estão localizados nas colinas Chianti … Read more
Vinho tinto Espanhol Conheci este delicioso vinho espanhol no restaurante Varanda em São Paulo, ele é importado pela Zahil e tem uma ótima relação custo benefício. O vinho foi descoberto em um jantar com o Manuk e nos agradou bastante, tem o nome de 3 Fincas porque usa uvas de três diferentes terrenos. É um … Read more
Vinho branco da região de Chablis na França. Vale a pena recomendar a vocês o restaurante Macao em NYC onde experimentamos o 1er Cru Chablis deste post. O Macao tem cozinha com influência chinesa e portuguesa, com entradinhas fantásticas, um ambiente diferente e jovem, tudo é exótico e charmoso, além de bem simples. Sobre o … Read more
Vinho tinto de Portugal, região do Dão Experimentei esse vinho no restaurante Trindade em São Paulo. Uma experiência agradável, com aroma de flores, um toque mineral, a madeira está bem integrada à bebida, taninos macios e um final com toque de especiarias. O vinho foi feito com Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e estagiou por … Read more
Gattinara é uma denominação de origem controlada e garantida DOCG do Piemonte que usa uvas Nebbiolo, as mesmas dos Barbarescos e Barolos. Para ser um Gattinara o vinho deve ser produzido na comuna de mesmo nome, localizada no Piemonte. Portanto esta é uma alternativa de menor preço para os Barolos e Barbarescos. Mas não se … Read more
Vinho tinto Americano da Califórnia Em nossa viagem a Califórnia conhecemos este Cabernet Sauvignon de Napa Valley. A vicícola de Robert Craig é rotulada como Super-Premium e com um estilo Bordelês. Produz Cabernet Sauvignon e alta qualidade e recebeu muitos prêmios. Nosso Vinho alcançou 92 pontos no Robert Parker. Um vinho musculoso e bem complexo, … Read more
Vinho tinto de Portugal, Douro Todos comentam como a região do Douro evoluiu de produtores de vinhos fortificados “Porto”, para vinhos de classe mundial. Churchill’s talvez seja o mais tradicional produtor de vinhos do Porto e hoje tem uma enorme linha de vinhos tintos. O Gricha é uma combinação de uvas típicas de Portugal: Touriga … Read more
Vinho Malbec Francês Provamos esta semana o Purple, que se auto-domina de “O Original”. Isso porque não se trata de um vinho Argentino, mas sim de um Frances, produzido na AOC de Cahors, no Sudoeste da França. Um vinho de baixo custo, perto de 60 Reais, que traz um excelente retorno. Produzido pela Domaine Lagrézette … Read more
Vinho tinto de Maremma no sul da Toscana Descobri recentemente esta jovem vinícola de Maremma, Toscana, onde se planta Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante, Sangiovese e Cabernet Franc. O vinho provado foi o Dròmus 2006, uma mistura de Alicante, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese. Resultou em um vinho bastante denso, com sabores de fruta … Read more
Vinho Espanhol da região do Toro. Para aqueles que gostam de vinhos potentes, musculosos e com muito sabor, este Espanhol do Toro é um grande achado. Feito na província de Zamora, pela Bodega Campiña, ele é 100% Temporanillo ou Tinta Toro, como é conhecida na região. Passou por 13 meses em barricas de carvalho francês … Read more