Paulo Queiroz Por Pedro Assumpção: “Onde comer em St Emilion: o restaurante do Hostellerie é 2 estrelas Michelin, mas meio pomposo e previsível (e caro), mas um 2 estrelas sempre é um 2 estrelas… Na cidade (que tem 3 ou 4 ruas no máximo) tem vários bistros charmosos e baratos…fomos num, chamado Le Tertre, bem gostoso, a … Read more
Depois de uma semana muito agitada resolvi me dar um presente e abrir um dos meus prediletos. Este Brunello di Montalcino é muito especial, bem no meu gosto pessoal. Mais ainda porque esta garrafa foi presente da minha mulher. A análise da Wine Spectator que transcrevo abaixo é muito blazé para um vinho tão elegante … Read more
Este vinho e muitos outros deste pequeno produtor da Toscana está na minha lista de desejos. O Testamatta 2006 alcançou inacreditáveis 98 pontos WS e chega a alcançar 100 Euros a garrafa, quando encontrado. Já ví ofertas na internet de 80 Euros. De qualquer forma, gostaria de obter mais informações sobre o Testamatta e sobre … Read more
Recomendação do Manuk: “Foi servido no casamento do Manuk (filho), no Chile. Sem frescura só encontrei, aqui no Brasil, na carta do DOM. Preço razoável para um restaurante. Adoro o vinho. Sabor peculiar. Descrição no rótulo: De cor vermelho intenso. Clara expressão frutal no nariz. Frutos maduros com a complexidade de diversas espécies. Envelhecido em … Read more
Rabaja Barbaresco 2005 é um top mundial. Este vinho é pura classe. Um deslumbrante buquê de fumo, alcatrão e mentol. Na boca: frutas maduras escuro. Este vinho vai exigir paciência pois ficará perfeito entre 2015-2025. Feito com 60% Cabernet Sauvignon e 40% Sangiovese. Feito pela Vecchie Terre di Montefili na região de Firenze, atinge 95 pontos WS … Read more
Bastou provocar um pouco o Alcir Gomes Leite e ele metralhou seis vinhos excelentes. vamos começar pelo Caro, segundo o Alcir…”Caro. Este é o nome do vinho. Uma associação de dois grandes vitivinicultores…Nicolas Catena com os Rothschild. Um show de vinho. Precisa de decanter. Este é daqueles vinhos que se modificam completamente depois de 40 … Read more
Segungo round do Alcir: “Uma rápida passada pelo país que vc mais gosta…um italianinho “de responsa”. Montruc. Um legítimo Barbera D’asti produzido pelo Franco Martinetti. Safra 1998. Um outro show de vinho.” Na opinião do Wine Library este Barbera D’Asti é um ícone da região, poderoso, denso, com uma excelente profundidade e pureza. Notas de … Read more
Recomendação do Alcir: “Uma paradinha em Portugal…..da região do Douro. Quinta da Carolina. Safra 2003. Grande descoberta. Belíssimo vinho. Adorei.” Segundo pesquisei trata-se de um pequeno produtor da cidade de Taboaço, Trás dos Montes. O rótulo encontrado é o de 1999, quando atingiu 92 WS. Veja a composição: 30% Tinta Roriz, 25% Tinta Barroca, 20% … Read more
5a recomendação do Alcir apenas hoje: “Ainda na França. Em Bordeaux. Chateau Tayet. 2004. Outro grande francês.” Sedutor e delicado, Castelo Tayet Prestige é bem acima da média de Bordeaux supérieur pelo seu rico colorido, o nariz ea densa que revela uma grande quantidade de taninos maduros. Comentário do www.vinogusto.com.
6a e última recomendação do Alcir apenas hoje: Chateau Tour Baladoz. Safra 2001. Pelo que pesquisei o vinho é um poderoso Grand Cru St Emillion AC, elegante, agradável equilíbrio de Merlot e frutos em abundância. Informações de: www.everywine.co.uk