Paulo Queiroz Um vinho muito especial, muito poderoso, você reconheçe chocolate e café, muita fruta. Seu sabor dura minutos na boca. Para quem gosta dos vinhos da Toscana, esse é “imperdível”. Produzido com 50% Merlot e 50% Sangiovese, 18 meses em barrica de carvalho francês. Esta safra de 2004 é a melhor produzida até agora, veja os resultados: … Read more
Recomendação do Manuk que escreve: “Hoje, voltando de Cunha, parei numa casa de carnes e comprei Bife Ancho. Pensei, enquanto o carvão faz a brasa, vou escolher um vinho argentino para acompanhar. Abri minha pequena adega e escolhi um vinho que me foi presenteado por um amigo/irmão chileno. Imagina um vinho argentino presenteado por um … Read more
Este é o terceiro post de um Prunotto. Este Barbera d’Asti Costamiole é muito bom. Acho que tem um aroma de tabaco e um toque silvestre, taninos aveludados e um final longo no sabor. Ainda vou fazer um post dedicado a este produtor. A safra 2000 alcançou 91 pontos WS. Se você quiser ver os … Read more
Vinho recomendado pelo Estácio: “Como prometido, é um vinho de financeiro, bom e barato. O Fond de Cave Reserva é uma linha intermediária da Bodegas Trapiche, uma das maiores, mais reconhecidas e mais premiadas bodegas Argentinas. O Fond de Cave é muito difícil de encontrar no Brasil, mas outros vinhos da Bodega chegam por aqui, … Read more
Mais um vinho da Badia a Coltibuono. Esta vinícula tem uma origem milenar pois era um mosteiro, fundado em 1051, foi propriedade da Vallumbrosan ordem dos monges beneditinos até 1810. No século XV, o “Buon Raccolto” ( “A boa colheita”) Abadia foi amplamente desenvolvida. Posteriormente, foi transformada em uma quinta-moradia, e que mantém a sua … Read more
Um vinho tinto muito rico com sabores de ameixa vermelha, cereja preta, café e tabaco. Denso na textura, com bastante taninos e acidez. Apesar de tudo é equilibrado. Composto de 70% Tempranillo, 20% de uma variação experimental e 10% Graciano. Envelheceu 18 meses em barricas de carvalho e atingiu 93 pontos WS. E´produzido por Bodegas Valdemar, … Read more
Hoje recebi um presente de um grande amigo, o Pedro Assumpção. Ele é um bom entendedor de vinhos, mais que isso, o Pedro sabe viver e conhecer as regiões vinícolas. Ele me ofereceu uma carta que escreveu a um casal de amigos. Nesta carta ele descreve a região de Bordeaux e monta um incrível roteiro … Read more
Por Pedro Assumpção: “Do ponto de vista de um turista amante do vinho, a região de Bordeaux tem 3 grandes pólos: 1) a cidade propriamente dita, que desde o século XVIII é uma das mais prósperas da França – foi um grande porto de produtos agricolas, na beira do rio Garonne; 2) a cidade de … Read more
Por Pedro Assumpção: “Em St Emilion, o Hostellerie de Plaisance (www.hostellerie–plaisance.com) um relais&chateaux maravilhoso, encravado nas pedras e no pé da torre da igreja-ícone desta cidadezinha medieval. Este hotel pertence ao dono do Chateau Pavie, um dos grandes vinhos de St Emilion, que além dos quartos do hotel na cidade, tem quartos num anexo dentro … Read more
Por Pedro Assumpção: “Agora, se eu fosse vocês, eu faria o seguinte: Ficaria no Hostellerie em St Emilion, sem dúvida. A cidade é linda, tem vários bistros gostosos e a regiao é maravilhosa. Em volta da cidade os vinhedos se sucedem e apesar de muitos não serem tão importantes, vocês vão reconhecer vários nomes. As construções não … Read more