Paulo Queiroz Recebi da Sociedade da Mesa duas garrafas deste Chardonnay, o primeiro vinho de 2008 que já provei. Gostei bastante da estrutura perfumada, muito leve e pouco ácido. Para um branco é persistente e realmente não sei como um vinho tão jovem pode ter esta personalidade. Sua cor é amarelo palha um toque esverdeado. Perfume de … Read more
Ainda não provei este vinho, mas isso não vai ficar assim por muito tempo. Segundo o Importador: “Elaborado pelo Château Lafite Rothschild no Langurdoc-Roussilon, o Aussières rouge é um verdadeiro achado, com excepcional relação qualidade/preço. Elaborado com um corte de uvas típicas de Bordeaux e outras do sul da França, é vibrante e cheio de … Read more
Amarone della Valpolicella Classico I Castei Campo Casalin 2004. Mais um vinho indicado pelo Manuk: Michele Castellani foi fundada em 1945 em na cidade de Valgatara na região de Valpolicella no norte da Itália. A fazenda tem cerca de 40 hectares 100% destinados ao cultivo de uvas. O Amarone I Castei Campo Casalin é feito com … Read more
Para quem como eu gosta de vinhos italianos, números e economia o site: I numeri del vino é uma ótima opção. O Italiano Marco Baccaglio “bacca”, publica regularmente informações com fontes precisas sobre o Mercado de vinho italiano e muitas vezes mundial. Ele acaba de publicar no site um estudo da ISMEA, (Istituto di Servizi … Read more
O mercado de vinhos em todo o mundo nunca esteve tão agitado e por conta disso nunca esteve tão polêmico. Qual é portanto o melhor vinho hoje? Seriam os Chilenos e Argentinos do novo mundo, com sua forte carga de madeira, baunilha e chocolate? Como o Clos Aplata, Dom Melchor, Almaviva, Nicolas Catena Zapata? Seriam … Read more
Separei 5 lugares que adoro em Nova York e indiquei um vinho para cada lugar. Para completar o passeio uma trilha sonora adequada do Stigmato Inc.. Ligue o som e viage nestes lugares. Clique nos pinos e leia mais sobre estes restaurantes. Se você conhece algum lugar que queira indicar. Fique a vontade e faça um … Read more
Separando algumas notas que fiz numa viagem para a Itália em setembro de 2008 encontrei este vinho. Mas o que existe de especial neste Prosecco? Nada além do fato de ser a bebida da casa do Caffé Florian, na Piazza di San Marco, Veneza. O Café Florian, aberto em 1720 é o mais charmoso Café … Read more
O Côtes de Provence Rosé 2004 é do Château Vannières. Este rosé evoca os aromas e sabores da bela Provence, no Sul da França. Bem seco, encorpado e muito elegante, é cheio de charme e frescor, combinando muito bem com uma infinidade de pratos, desde as entradas mais leves até mesmo um peru assado ou paella valenciana. Usa … Read more
Claro, nem falei da companhia porque essa mulher é só minha. Esse conceito de hamonização vai longe, agora eternizo nesye post um momento especial. Beber Tenuta Guado Al Tasso no hotel Savoy em Firenze ao som de Andrea Bocceli. Você pode ver pelos tags deste blog que sou adepto dos vinhos italianos, sobretudo da Toscana. … Read more
Este vinho chegou pelas mãos do Manuk que fez uma pequena compra e nos ofereceu sociedade. Camartina é um vinho de uvas orgânicas, cuidadosamente selecionadas e colhidas a mão. Usa 70% Cabernet Sauvignon e 30% Sangiovese. Envelhece 1 ano em barris de carvalho francês. O vinho é produzido apenas em safras especiais e com elevadíssmo … Read more