Paulo Queiroz Autor: Cabral, Carlos ISBN: 852930070X “Da curiosidade de um especialista em vinhos, nascem os caminhos de busca que conduzem a informações inéditas sobre quando, como, por que e até onde o brasileiro consumiu, produziu e comercializou vinho em cinco séculos de história. No percurso lançado pelo expert Carlos Cabral, o leitor encontrará capítulos de leitura … Read more
Entrevista com Elisabetta Gnudi Angelini, proprietária várias vinícolas bem sucedidas na Toscana. Ela fala sobre a uva Sangiovese e sobre o processo de produção de Altesino. Fonte: WIne Spectator. LINK VIDEO
Este post é uma chamada para a cobertura de um evento realizado na no dia 20 de março, última 6a feria, onde um grupo de amigos provou os melhores vinhos de toda a vida em apenas uma noite. Uma verdadeira final de copa do mundo. Veja no link abaixo Os vinhos de toda a vida … Read more
Daniel indica mais um vinho: “Tomei esse espanhol no sábado. A rolha negra já da a dica do vinho. É o tinto de cor mais escura que já vi. Lembra a dw cereja bem madura. Interessante corte de Cabernet, Merlot e Tempranillo.” Essa recomendação só poderia vir mesmo do Daniel. O Vegas 3 é um … Read more
Pesquisando um Pinot Noir encontrei este Drouhin na Mistral, mas para minha surpresa não era feito na Borgonha, mas sim no Oregon. Incrível não é? Os negócios da família Drouhin atravessaram o oceano e ganharam as terras americanas. Para quem ainda não conhece, Joseph Drouhin é uma das maiores potenciais da vinicultura francesa com mais … Read more
Um exemplar do Côte de Beaune, sub-região da Borgonha. A Domaine Amiot fica em Chassagne Montrachet. Esta domaine atingiu um bom nível de qualidade com sua nova adega que tem condições excelentes de envelhecimento. Este Chardonnay tem cor amarelo-limão, com incrível pureza tem aromas cítricos e florais. Na boca lembra maçã verde, pera, pessego e … Read more
Excelente vinho produzido por Alvaro Palacios na fria região de Bierzo com a uva Mencia, uma rara casta local que lembra a Cabernet Franc. Recebeu 91 pontos de Robert Parker na safra de 2006, para quem é “um atestado do potencial desta uva”. Potente, concentrado e muito elegante, é um vinho de grande apelo, que … Read more
O Manuk enviou este vinho com o comentário abaixo há duas semanas e ainda não tive tempo de publicar, então aqui vai: Este é um vinho produzido pela Emiliana. ele é bio dinâmico. muitos dizem que eh um processo que esta micando. Ainda não experimentei. safra 2003. Muito recomendado pelo jose Luiz Elorriaga um grande amigo … Read more
A Itália é uma país muito amado por mim e por minha mulher. A cultura, a comida e sobretudo o vinho Italiano. Só não vou comentar sobre futebol. Visitando centenas de blogs na Italia, encontrei um muito especial, o Michelangelo’s Place, um blog sobre arte, cultura, viagens e enogastronomia Italiana. Eu e Michelangelo criamos um conceito de … Read more
Na noite de ontem, Manuk convidou um grupo de amigos para um evento que apelidamos de Final da Copa do Mundo. Nesta disputa fictícia estavam a França, Itália, Espanha, Portugal e Chile. O Manuk organizou tudo e colocou os vinhos na seguinte seqüência: França: Dom Pérignon Vintage 1996 Itália: Ca’Marcanda Magari 2005 Itália: Tenuta Guado … Read more