Vale Casablanca

O bom Ócio

setembro 1, 2020 Por Paulo Queiroz

Manuk, em férias no Chile acaba por nos brindar com informações sobre esse Ócio 2007. Hoje fui almoçar no restaurante do Hotel W em Santiago. Pedi um Atum com ensalada de palta. Prato bem simples considerando o menu do Hotel Para acompanhar encarei um Pinot Noir “Ocio” 2007 da vinha Cono Sur. A primeira descoberta foi … Read more

setembro 1, 2020 Por Paulo Queiroz

Segundo a Larousse do Vinho o Vale Casablanca foi lançado à vinicultura há pouco mais de 20 anos por Pablo Morandé. Atualmente Casablanca produz uma enorme quantidade de vinhos brancos e tintos de boa qualidade. Um problema da região é a constante existência de geadas. O solo é arenoso e muito pobre, gerando boa qualidade … Read more