Vinho da Itália, Piemonte O Piemonte oferece uma enorme gama de bons vinhos e este é um deles. Produzido pelo Castello di Gabiano,uma propriedade erguida em 1622, localizada no Vale do Pó, Piemonte, norte da Itália. Feito com 95% Barbera e 5% Freisa, ele envelhece em pequenas barricas de carvalho e grandes toneis, por 24 … Read more
Vinho tinto da França, Bordeaux Chateau Verdignan é um dos mais antigos de Pauillac, datado de 1720, alí foi construído um castelo impressionante, conservado até hoje, apesar do incêndio que destruiu sua ala sul. O atual proprietário Jean Miailhe comprou a propriedade em 1972. Atualmente o Chateau Verdignan possui 60 hectares de vinhas onde são … Read more
Vinho da Italia, região do Piemonte Em mais um jantar com os amigos José Aurélio, Mafhuz e Alcir, tomamos bons vinhos, entre eles este estupendo Barbaresco do Bruno Giacosa o Asili 2007. Uma bebida de cor Cor vermelha com delicados reflexos alaranjados. Bouquet fino e complexo, com notas de violeta e flores silvestres. Tem bom … Read more
Vinho tinto Argentino de Mendoza Bodega Palo Alto é um empreendimento jovem, de 1999, localizado em Cruz de Piedra em Mendoza. Hoje produzem vinho em alta quantidade, cerca de 700 mil garrafas ao ano. Este Malbec é um vinho musculoso, com taninos doces, sabor de framboesa, tem um forte presença de madeira e final de … Read more
Vinho tinto Argentino Na nossa última viagem a Buenos Aires fomos ao restaurante Crizia em Palermo. Uma casa de ambiente moderno, aconchegante, serviço atencioso e excelente cozinha. Lá comemos um bom churrasco argentino com o vinho Antologia XXIV da Bodega La Rural, propriedade da família Rutini. Fundada em 1885, no Vale de Uco. O Antologia … Read more
Vinho tinto da Califórnia Fui jantar com o Manuk no Varanda Grill em São Paulo e pedi uma recomendação de vinho ao Silvio, dono do restaurante. Ele trouxe esse Pinot Noir garantindo que tinha uma personalidade diferenciada. Realmente, quase não reconheci a Pinot Noir. Um vinho com bom corpo, com bastante sabor e sedoso. ficou … Read more
Vinho tinto do Piemonte, Italia A família Conterno está no negocio de vinho desde os anos 20, quando começou a produção de Barolos em Monforte D’Alba no Piemonte. Tornando curta uma longa história, Aldo é um dos herdeiros do negócio, mas depois de uma experiência nos Estados Unidos e de alguns anos trabalhando com seu … Read more
Vinho tinto do Pimente, Italia Os amigos do NOSSO VINHO, Alcir, José Aurélio e Mafhuz se reuniram novamente para um bate papo em torno de bons vinhos. Um deles era este Barolo tradicional do Piemonte. Produzido em Serralunga D’Alba, uma das regiões do Piemonte mais tradicionais e antigas na produção de vinhos. O Massolino é talvez … Read more
Vinho Italiano, Chianti Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva foi uma boa surpresa. Conheci este vinho recentemente e gostei tanto que comprei uma caixa. Um produto muito bem estruturado, feito com 90% Sangiovese e 10% Cabernet Sauvignon. Estagiou por 14 meses em barris de carvalho. Não foi apenas eu que gostei, o Parker deu 92 … Read more
Vinho tinto Italiano do Piemonte Renato Ratti é um nome de destaque no Piemonte, norte da Itália, La Morra. É conhecido sobretudo por suas inovações na produção de Barolo a partir de 1965. Infelizmente Renato Ratti faleceu em 1988 e seu filho Pietro tem cuidado com carinho do negócio construído pelo pai. A vinha de Rocche … Read more