Este foi um dos três vinhos que tomamos na noite de 5a feria na casa do Benvindo (codinome é claro). Esse Borgonha classudo, vigotoso e com um toque licoroso. Bem estruturado e com excelente acabamento. Este vinho descança de 20 a 22 meses em barris de carvalho. O produtor recomenda consumir o produto de 10 … Read more
Um Pinot Noir leve e frutado. Na taça tem uma aparencia muito bonita, com um vermelho brilhante e translúcido. Seu aroma é levemente madeirado. Na boca tem sabor de framboesa. Não é nada muito especial, mas agrada. A garrafa foi comprada na Casa Santa Luzia em São Paulo. Bouchard Père et Fils é uma empresa … Read more
Esse vinho é preparado de forma artesanal e tradicional por Álvaro Escher em Santa Catarina. Sua produção é limitadíssima, apenas mil garrafas. Eu ainda não experimentei. Pelo que pesquisei, aqueles que experimentaram ficaram encantados com o vinho. Sua cor é de um amarelo ouro e dizem que tem aroma de cravo. A mesma análise de … Read more
Este Merlot Nacional foi considerado o melhor tinto brasileiro pela revista Gula. Aprovado por todos, inclusive pelo mestre Saul Galvão. Segundo o fabricante o Miolo Merlot Terroir tem aromas de fruta e carvalho e sabores de cereja, uva passas, amora, caramelo, cacau, café, baunilha. Um vinho encorpado e com um final expressivo de carvalho, onde … Read more
Nesta semana da Cultura Brasileira estamos agrupando 12 vinhos, 12 artistas plasticos com suas obras e 12 músicas. Agora é a vez do Exacorte Bettú, um vinho artesanal da Serra Gaúcha. A história desse nome foi contada pelo próprio Vilmar Bettú em entrevista ao Bruno Agostini do ENOTECA. Quando dei este nome ao vinho estava … Read more
Comprei esse Barbaresco em um lote de vinhos na Casa Santa Luzia em São Paulo. Fontanafreda fica no coração do Langue e tem 150 anos de tradição na produção de vinhos. O vinho é cultivado e produzido bem perto da cidade de Alba. Envelhece por um ano em barris de carvalho esloveno. Essa safra de … Read more
Em um jantar com bons amigos na última 5a feria, bebemos este Syrah Astraliano. Eu não conhecia o Octavius. Espetacular é um bom adjetivo para ele. Este vinho tornou-se um ícone da australlia desde o seu lançamento em 1990. O vinho possui 14o de alcool, é muito potente, com amoromas e sabores bem complexos de … Read more
Eduardo Megale recomenda este chileno de baixo custo e boa entrega. Um vinho com aroma de cassis, baunilha e carvalho. Um vinho de corpo médio com taninos macios e um acabamento de final médio com sabor de chocolate. Ele envelhece por 10 meses em barris de carvalho e é 100% Cabernet Sauvignon. Willian Cole foi … Read more
Daniel recomendou este Merlot Chileno sem nenhum comentário e eu ainda não experimentei, então aqui vão algumas informações sobre o vinho e o produtor que obtive através da pesquisa. Santa Rita foi fundada em 1880 por Don Domingo Fernandez Concha, no vale do Maipo no Chile. Desde o início introduziu cepas francesas na região. Ainda … Read more
Eu já conhecia o Salton Talento, um vinho que gostei muito. Esta semana, em um almoço no Restaurante Brasil a Gosto em São Paulo, abrimos uma garrafa do Salton Desejo 2004. Como estávamos em 5 pessoas, só foi possível beliscar o vinho e fiquei muito bem impressionado. Hoje revirei a adega e encontrei este o … Read more