Mais uma contribuição do Manuk: Degustei este Bourgogne no domingo. Leroy 2001. Excelente. Encorpado, com toques de frutas, principalmente ameixa, com um final longo. O aroma muito interessante pois apesar de se identificar a Pinot Noir, ele tem uma característica de madeira que confunde. A Domaine Leroy é propriedade de Lalou Bize-Leroy, uma das estrelas … Read more
O Gabriel nos enviou este vinho, com o post basicamente completo: Em um almoço de negócios, fui promovido para escolher o vinho. Procurando um vinho leve, afinal ainda tinha toda a tarde de trabalho, fui atrás de um Pinot Noir da região da Borgonha, inspirado no Nicolas Potel Bourgogne 2005 que tomamos naquela tarde de … Read more
O Gabriel movimentou a semana enviando mais este vinho. No sábado final do dia fui conhecer a nova casa de um casal de amigos em Embú das Artes. Nossos anfitriões, Chico e Luiza, nos ofereceram de cara dois ótimos Pinot Noir, ambos do novo mundo. O primeiro foi o Hunters, o nosso famoso Neozelandês que … Read more
O Marcelo Carvalho do Blog O Que der e vier enviou este post praticamente pronto sobre uma degustaçnao de Pinot Noirs da Nova Zelândia. Uma boa dica de compra também. Fizemos nesta semana degustação de Pinot Noir da Nova Zelândia, na Enopira, aqui em Piracicaba. Para quem gosta de Pinot Noir e quiser algo do … Read more
O Sommelier do restaurante Gaina na Riviera de São Lourenço, disse uma vez que o Pinot Noir que vale a pena só pode ser da Borgonha. Mas pela opção de preço ofereceu este Pinot Noir Neozelandês e eu gostei muito. Leve, muito sedoso e fácil de beber em uma noite de verão. O Robert Parker … Read more
Pesquisando um Pinot Noir encontrei este Drouhin na Mistral, mas para minha surpresa não era feito na Borgonha, mas sim no Oregon. Incrível não é? Os negócios da família Drouhin atravessaram o oceano e ganharam as terras americanas. Para quem ainda não conhece, Joseph Drouhin é uma das maiores potenciais da vinicultura francesa com mais … Read more
PauL Hobbs é um enologo e produtor californiano de grande reputação. Hobbs trabalhou como enologo em empresas como Mondavi e Opus One desenvolvendo uma técnica apuradissima de produção. Em 1989 abriu sua própria vinicola em Sonoma County. Também é sócio da Viña Cobos na Argentina. O Pinot Noir Russian Valley 2012 é um clássico, com … Read more
Apresentamos um Pinot Noir da região de San Antonio-Leyda no Chile,entre a montanha e o mar, mais conhecida por produzir Sauvignon Blanc. O Amayna Pinot Noir é um vinho de produção restrita, que parece mais encorpado que o Original da França. Tem aroma e sabor de framboesa, com final fresco e seco. Um dado curioso é … Read more
Rosé do Russian Valley A esta altura estamos no inverno no Brasil, mas em uma recente viagem a Napa Valley na California, descobrimos este encantador vinho rosé feito 100% com Pinot Noir. Paper Plane é uma jovem vinícola de Laura Maguire e seu marido. Eles estão na 3a safra deste leve e elegante rosé do … Read more
O Beaune Du Château, Premier Cru 2010, da Domaine Bouchard Père & Fils, é um vinho de destaque na Borgonha, conhecido por sua elegância e complexidade. A vinícola, fundada em 1731 por Michel Bouchard, é uma das mais antigas e respeitadas da região, agora administrada pela nona geração da família Bouchard. Com uma tradição que remonta ao … Read more