Veja meu amigo como a percepção é sempre mais importante que a realidade. Muitas vezes queremos dizer algo, ou transmitir algo e o receptor entende outra coisa. Quantas vezes o feio para outros é bonito? Quantas vezes o que agrada a alguns não agrada outros? Bem a percepção do mundo é mais importante que a … Read more
O vinho desta noite é um singelo vinho do Douro, feito pela Sogrape, gigante da vinicultura portuguesa, com negócios ainda na Nova Zelândia, Argentina e Chile. Vila Regia é uma das muitas marcas da Sogrape, o tinto da Vila Regia é um vinho simples, para qualquer dia, mas creia, tão simples e gostoso como a … Read more
Haras de Pirque é uma propriedade de Eduardo Matte Rosas no Vale do Maipo, Chile, que diversificou seus negócios e além da criação de cavalos, fundou a vinícola em 1991. O Albis é um vinho badalado pela crítica, suas vinhas foram plantadas em 1992. Feito com 75% Cabernet Sauvignon e 25% Carmenére. Eu gostei desse … Read more
Este vinho começou a ser produzido em 1984 pela Te Mata, no lado sul da baia Hawkes na Nova Zelândia. A ave retratada no rótulo é um ganso marítimo que habita a região. Trata-se de um branco maduro, feito com 85% de Sauvignon Blanc, 13% de Semilion e uma pequena parte de Sauvignon Gris. Quando … Read more
Vinho tinto Italiano Este Brunello di Montalcino em particular é um dos meus preferidos, isso porque é um vinho muito elegante, com aromas de cereja, tabaco, couro, taninos secantes e final de carvalho tostado, onde estagiou por 24 meses antes de ser engarrafado. A safra de 2006 recebeu 93 pontos da Wine Spectator. Antinori é … Read more
Está aberta a pré-venda da safra 2009 do Le Petit Mouton, o segundo vinho da casa Rothschild. Estão falando maravilhas do vinho, veja: A WIne Spectator diz que é um vinho impressionante com toques de hortelã, sal, mineral e fruta madura. Encorpado, com taninos aveludados e final persistente. Robert Parker diz que esse é o … Read more
Vamos conhecer um pouco sobre este belo Brunello de Montalcino. Alguns criticam o produtor Banfi por seus altos preços, o que é verdade, mas a entrega de qualidade é realmente a altura. É o caso do Poggio Alle Mura 2004. Definitivamente o vinho tem aroma de canela e fruta vermelha como framboesa, encorpado com boa … Read more
Paul Hobbs Pinot Noir: Uma Jornada de Sabor e Tradição Atualizada Originalmente escrito em junho de 2010 e atualizado em agosto de 2023. Em 2010, tive a honra de degustar o Pinot Noir de Paul Hobbs, um presente generoso do meu querido amigo Salomão. Naquela época, fui surpreendido pela excelência deste produtor. Confesso que sempre … Read more
Originalmente escrito em junho de 2010 e atualizado em agosto de 2023. Paul Hobbs é mais do que um nome; é uma lenda no mundo vinícola. Fundada em 1991 na encantadora cidade de Sebastopol, a Paul Hobbs Winery é o reflexo da paixão e dedicação de seu fundador. Com técnicas de vinificação minimamente invasivas, Paul … Read more
Em uma noite muito quente, abri uma garrafa desse Pinot Griogio do Trentino-Alto Ádige. Apesar de Italiano o nome é Austríaco. Um vinho muito brilhante de amarelo palha, tem aromas florais e um toque picante. Mas na boca é amanteigado, com baixa acidez e muito frutado. Eu estou ficando cada vez mais fã dessa uva … Read more