Manuk e eu resolvemos ter um bom almoço com vinho nesta 6a-feira e o escolhido foi o Restaurante Eñe, um dos preferidos do Alcir, que não estava conosco, pois está viajando. O Eñe é um restaurante espanhol comandado pelo Chef Sergio Torres com proposta de alta gastronomia, um ambiente elegante e moderno com serviço impecável. As … Read more
Chateau Ferrière, criado em meados do século XVIII, ao longo de tantos anos esteve sobre o controle de apenas duas famílias, a Ferrière e a Feuillerat. Foi classificado como um Terceiro Cru em 1855. Hoje o Chateau pertence ao Grupo Taillan, um consórcio liderado por Jacques Merlaut. Nesta que é a menor propriedade do Medóc, … Read more
Nesta 6a feira fui almoçar com Sergio e Alcir e o propósito era comemorar 2009 e abrir 2010. Fomos como sempre ao Varanda Grill e lá pedimos ajuda ao Sylvio. Ele escolheu o vinho e nos serviu sem mostrar a garrafa. A idéia era tentar entender que tipo de vinho estava servido e passei um … Read more
Nesse mês de janeiro NOSSO VINHO está promovendo sua programação de férias com festas ao por do sol e hoje vamos apresentar esse Chardonnay Argentino da Cobos. Viña Cobos é uma empresa jovem fundada por Paul Hobbs, Andrea Marchiori e Luis Barraud. Pelo que pesuqisei, o Benteveo Chardonnay é um produto descontinuado do vinhedo Bramare … Read more
Fim de tarde com o La Flor Pulenta Sauvignon Blanc 2008 Terça-Feira de verão e você gostaria de estar na praia? Ou melhor já está? Então embarque na programação de férias do NOSSO VINHO. Hoje com esse Sauvignon Blanc Argentino. Um vinho muito leve, com cor amarelo esverdeada, muito frescor e acidez no ponto exato. … Read more
O Chile tem realmente vinhos fantásticos e se você pensa que estou falando de um Carmenére ou Cab. Sauvignon, está enganado meu amigo. O vinho do final de tarde é o Leyda Sauvignon Blanc 2007. Um vinho elegante e complexo com aromas cítricos e de pimenta verde. Na boca ele tem boa concentração de fruta, … Read more
Este 100% Syrah é feito pela família Antinori na Toscana. A pesquisa NOSSO VINHO encontrou as seguintes informações: O vinho passa por carvalho francês e italiano, possui cor púrpura muito brilhante, típica da Syrah, na boa mostra o carácter do carvalho através de notas de baunilha, misturada com cacau e fruta madura. Encorpado, equilibrado e … Read more
Com 123 hectares e produzindo atualmente 20 mil caixas ao ano o Château Calon-Ségur é um Troisième Cru da classificação de 1855. Ele é o mais setentrional Grand Cru no Medoc. Foi formado no coração da cidade de Calom e no século XVII passou para as mãos do príncipe do vinho Nicolas de Segur. proprietário … Read more
Abri este Marquês de Riscal, querendo lembrar do vinho, pois já fazia muitos anos que não bebia o produto. Ele é um vinho acessível e não decepciona. Um tempranilo elegante com um leve aroma adocicado de baunilha. Encorpado, na boca ele apresenta boa estrutura entre fruta e carvalho. A única crítica é a respeito da … Read more
Um amigo envia pelo Iphone a foto do vinho do seu jantar de domingo e não faz por menos, um Conde de Valdemar Reserva 1998. Este é um vinho retratado em várias safras aqui no NOSSO VINHO, veja o link abaixo. Um super tradicional Rioja que estagiou pelo menos dois anos em barricas de carvalho … Read more