Esta é uma historia incrível. No feriado de 12 de outubro fomos convidados para passar o fim de semana em Paris no apartamento do meu amigo Benvindo (Claro que o nome dele não é este). O Benvindo e sua família nos receberam maravilhosamente bem e nos convidaram para um jantar no restaurante Chez Ami Louis … Read more
Vinho tinto da França, Bordeaux Provamos esta semana o Sarget de Gruaud Larose 2009 , o segundo vinho do Chateau Larose Gruaud de Saint Julien. Este Bordeaux é feito com um mix de 54% Cabernet Sauvignon, Merlot 26%, 13% Cabernet Franc e 7% Petit Verdot. Resultou em um vimho encorpado, de cor bem escura e … Read more
Lavínia é provavelmente uma das melhores lojas de vinho do mundo. Chega a ser inacreditável que uma loja de vinhos francesa tenha uma variedade tão grande de vinhos, de forma tão bem organizada como tem a Lavínia. A loja de 16 mil metros quadrados, oferece mais de 2.000 tipos diferentes de vinhos de todo o … Read more
Vinho Italiano da Umbria Nosso amigo e correspondente na Itália, Guido L’albereta da Vittorio já enviou muitas recomendações aqui para o Nosso Vinho e justiça seja feita a ele, nem todas foram registradas. Este é um dos vinhos que eles nos recomendou: Um vinho de sibremesa, um Passito, feito na Umbria, de denominação Montefalco Sagrantino. … Read more
Vinho rosé Francês Com este calor absurdo, temos que apelar aos brancos e rosés e hoje vamos falar de um Rosé de St Tropez, na Costa Azull francesa. Château Barbeyrolles foi adiquirida por Régine Sumeire em 1977. Nos seus 14 hectares se produz são produzidos diversos rótulos, inclusive este Rosé feito a base de Syrah. … Read more
Vinho da Itália, Toscana Ca’Marcanda 2007 é um vinho extraordinário, um Bordeaux feito na itália por Angelo Gaja. Toscano de Bolgheri, feito com 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. Passou por 18 meses em barricas de carvalho francês. Aroma de framboesa e especiarias, ele é leve e bem aveludado, seus taninos são … Read more
O Jornal O Globo de hoje traz matéria na página 28 sobre um estudo do Instituto de Bioquímica Médica da UFRJ, onde a equipe de Jerson Lima Silva descobriu que o revesterol – um composto presente na casca da uva – quando associado a uma proteína que suprime o desenvolvimento de tumores, pode levar a … Read more
Vinho Italiano da Toscana Fomos jantar no restaurante Fasano em São Paulo e o Manoel Beato, provavelmente o melhor sommellier do Brasil, sugeriu este vinho da Toscana. Fiquei muito grato ao Manoel, porque ele acertou em cheio e eu não conhecia o vinho. Na verdade conhecia o produtor, Querceto di Castellina, que faz também o … Read more
Vinho tinto Francês da Borgonha Conhecer lugares e vinhos novos é um dos bons prazeres da vida. Neste feriado fomos ao Rio de Janeiro, onde no restaurante Gula Gula provamos esse leve Château de Dracy Bourgogne Pinot Noir 2010. Segundo a http://www.winebrands.com.br/ que importa o vinho… A família Bichot escolheu a Borgonha como seu lar … Read more
Vinho tinto Espanhol de Castilla Y Leon. A História da Abadia Retuerta é muito bonita, pois ela foi erguida em 1146 durante a reconquista do cristianismo à invasão moura na península Ibérica. Desde então os monges da ordem de São Norberto, importaram videiras da Borgonha para a região. Abadia Retuerta está localizada no coração de Castilla … Read more