Hoje almoçamos rápido no Santo Grão do Itaim, lugar moderno e com gente bacana. Escolhi claro um italiano, mas a pedido da Katia foi um branco. Quando escolhi o Solosole eu não sabia o significado do nome: “Apenas o Sol”. O produtor diz que o vinho é resultado do forte sol do litoral da Toscana, … Read more
Achaval Ferrer é o meu produtor preferido da Argentina. Podemos dizer que é uma boutique de vinhos. Eles tem alguns exemplares maravilhosos. O Quimera 2007 é um sonho do Achaval Ferrer, um vinho complexo feito de 38% Malbec, 24% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, e 14% Cabernet Franc. Coisa de alquimista. Passou por 12 meses em … Read more
Vinho tinto de Bordeaux, França Na noite de sábado, eu a Katia e o Manuk fomos jantar no restaurante Carolota, na Rua Sergipe em São Paulo, um lugar adorável que você precisa conhecer. O restaurante foi idéia da Kátia e o Manuk nos trouxe um vinho muito especial, o Chateau Pape Clement 2000. O Chateau … Read more
Na semana passada, fizemos uma reunião de amigos: Zé Aurélio, Manuk, Mahfuz e eu, só faltou o Alcir que estava viajando. O jantar aconteceu no simpático restaurante Vito na Vila Madalena. O lugar tem várias qualidades e a principal é a sommeliere Helena Mattar, editora do blog Bebericando. O objetivo do jantar foi discutir o … Read more
Aqueles que acompanham este blog sabem da preferência que temos pelos vinhos da Itália e sobretudo da Toscana. O NOSSO VINHO é feito com as minhas experiências no mundo do vinho e a preciosa contribuição dos amigos. Existe um grupo de amigos que tem uma participação especial no blog, com mais de 170 vinhos provados … Read more
É natural que todos pensem que a Toscana está ligada a uva Sangiovese, mas existem muitas supresas nessa região da Itália e uma delas é o I Renai 2003, um vinho varietal 100% Merlot feito pela Sangervasio. A bebida é feita apartir de vinhas com 15 anos de idade, colheita manual, fermentado nas mesmas barricas … Read more
Finalmente chegamos a Toscana e fomos direto ao Villa La Massa, hotel que fica a poucos quilômetros de Florença em uma propriedade enorme de 20 hectares, do século XVI, a beira do rio Arno. Um sonho de lugar de estilo medieval, com muita natureza. Como chegamos tarde, resolvemos ficar por aqui mesmo e curtir o … Read more
Nesta viagem a Toscana estamos conhecendo lugares fantásticos como o Restaurante La Grotta na entrada da cidade, certamente o melhor na região. Um lugar super agradável e bem frequentado com jardim e espaço para relaxar. Ao sentarmos a mesa a minha idéia era um almoço leve, já que o dia estava quente, mas o inesperado … Read more
Hoje tiramos o dia para conhecer Montepulciano e seus vinho típicos. Visitamos a Cantina Polizziano que tem 3 prédios de diferentes períodos, 1960, 1990 e 2000. Por lá, em 150 hectares se planta a Sangiovese. Eles possuem ainda em Maremma vinhedos de Cabernet Sauvignon e Merlot. O sistema de produção é por gravidade. Produzem o … Read more
Existem algumas ocasiões na vida que se guarda para sempre e esta foi uma delas. Durante nossa viagem à Toscana em um jantar no restaurante Il Canto em Siena, resolvemos viver um momento único e abrimos 3 garrafas dos mais fantásticos vinhos da Toscana. Um desafio onde só existem vencedores. O primeiro a ser escolhido … Read more