Hoje tive um dia duro e nada como chegar em casa e renovar o astral. Abri a minha mini-adega e escolhi esta garrafinha de 375ml do Chianti Castiglioni da família Frescobaldi. A escolha foi hedonista. Eu adoro Chiantis e admiro particularmente a Marquesi de Frescobaldi. Esta família Fiorentina ou Florentina, tem uma história linda de … Read more
Firenze é uma cidade com muita história e beleza. Sua antiguidade e geografica a tornam única. Selecionei aqui algumas imagens desta cidade, arranjadas em uma trilha sonora de Andrea Bocelli e Sarah Brightman, (Por ti volare). Para completar uma indicação de vinhos Chianti Classicos para serem provados em Firenze. As recomendações são de Kyle Phillips … Read more
Castello di Brolio, o vinhedo mais antigo do mundo. A família Ricasoli controla o Castello di Brolio desde o século VII, nos anos de Carlos Magno. Já no século XVI Brolio exportava vinho para Amsterdã. No século XIX o Barão Bertino Ricasoli desenvolveu a receita do Chianti. O Barone Ricasoli Castello de Brolio Chianti Clássico … Read more
Chianti Classico Fonterutoli 2006. Este produto da Mazzei é um vinho muito equilibrado, de estilo jovem e moderno, composto por 90% Sangiovese, 5% Malvasia Nero e 5% Nera e Colorino. Envelheceu 12 meses em barricas de carvalho e isso lhe dá uma personalidade especial. Tem aroma de cholotale e um sabor de amoras negras. Recebeu … Read more
Este vinho nos foi oferecido por dois amigos, o Carlos Hernrique e o Buda em um almoço de final de ano. Apesar de 2002 não ter sido um bom ano para os italianos, o Castello di Ama estava um espetáculo, com presença de chocolate, frutos maduros e um longo final. O vinho já está maduro … Read more
Mais um vinho da Badia a Coltibuono. Esta vinícula tem uma origem milenar pois era um mosteiro, fundado em 1051, foi propriedade da Vallumbrosan ordem dos monges beneditinos até 1810. No século XV, o “Buon Raccolto” ( “A boa colheita”) Abadia foi amplamente desenvolvida. Posteriormente, foi transformada em uma quinta-moradia, e que mantém a sua … Read more
Este é o novo rótulo do Chianti Cetamura da Badia Coltibuono. Um vinho de baixo custo, com DOCG. Atinge 84 pontos WS e é frutado, suculento, com toque de cereja e limão. 90% de sangiovese e 10% de Canaiolo. Devo postar mais vinhos da Badia Coltinuono, que por mais de 100 ano produz Chiantis de … Read more
Já tomei muitos Chiantis, mas o Rufina Castello di Nipozzano Riserva 2004 foi talmente inesperado. Um Chianti diferente, com personalidade e um leve aroma de baunilha. Pena que não tenho uma foto da garrafa abatida em Firenze. Atingiu em 2004 91WS.
Em um memorável jantar no restaurante Roberta Sudbrack no Rio de Janeiro, o Rogégio Gabriel nos ofereceu esse Chianti Maravilhoso. Posso dizer que é uma obra de arte da Agricola Querciabella, situada em Ruffoi, região de Chianti na Toscana. A Wine Spectator diz que este vinho com toques de ameixa e chocolate negro é fora-do-comum. 91WS. … Read more
Chianti é uma das minhas regiões prediletas da Itália e talvez seja o tipo de vinho que mais bebemos no dia a dia. Existe uma variedade enorme de produtores de vinho Chianti e naturalmente existem os bons, muito bons e os “vinhos que não valem a pena nem falar” Alias desde o primeiro dia deste … Read more