Desde 2008
Opiniões simples, entre amigos — sobre vinhos, lugares e momentos. Sem pressa, sem pontuações, sem academia.
Descrição da Publifolha: “O Livro do Vinho” traz informações essenciais, desde os tipos de uva até os detalhes mais importantes da produção desta bebida conhecida e apreciada mundialmente. É um guia de degustação com orientações sobre os melhores vinhos de cada categoria, entre as muitas variedades. As descrições sobre os tipos de vinho de diversos … Read more
CHRISTIAN MOREAU PÈRE & FILS Chablis Vaudésir 2004 Manuk envia um Chablis de cinema… Ai vai o meu vinho de Domingo. Como você pode perceber o almoço tem saído meio tarde e só consigo reportar os fatos no dia seguinte. Ontém fui a Vinhedo almoçar na casa da família da Marcia. Peguei o Matheus e … Read more
Marguerita, que vive em Nova Iorque envia esta sugestão: Fui a um tasting de vinhos e comida da Espanha hoje a tarde. Entre vários, conversei com o dono da bodegas EMILIO CLEMENTE, Sergio Clemente. São vinhas de Valência, onde o clima e diferente de Rioja, Logrono, Navarra e produz um vinho mais leve. Provei e gostei do … Read more
Bern’s Steak House fica em Tampa na Flórida e possui nada menos que 90 mil garrafas em sua adega. Eles ainda dizem que estas 90 mil garrafas representa entre 15 a 20% do total do estoque da casa, o restante fica armazenado em outros locais. O vinho mais antigo da adega é um Madeira de … Read more
Ontem publiquei um post sobre uma adega de 90 mil garrafas, que por alguma razão tecnológica não foi publicado no Enoblogs. Hoje trago neste post a informação do que deve ser a maior adega do mundo: 450 mil garrafas na adega do Hotel de Paris em Monte Carlo. O restaurante Louis XV do Hotel tem … Read more
Daniel, um grande amigo que está em Tokio envia a notícia neste Espumante do sol nascente: Nunca havia provado um vinho japones, para falar a verdade nem imaginava que se fazia vinho no Japão, mas estando em Tokyo faz todo o sentido explorar as fronteiras nipoenológicas. Ontem fui ao restaurante Kozue, o mesmo do filme … Read more
Etna Rosso Calderara Sottana 2004 A Sicília era famosa pelos seus produtos agrícolas já entre os colonos gregos da antiguidade. As cepas foram trazidas para a ilha pelos fenícios, mas os gregos introduziram novas técnicas e castas, como a Grecanico. Durante a invasão árabe a vinicultura não foi prejudicada, apesar do álcool ser proibido pelo … Read more
Hoje resolvi tomar uma taça de vinho com meu irmão Gabriel e escolhi uma loja da Ville du Vin. Cheguei disposto a tomar um Borgonha, pois já estava um pouco cansado da fortaleza e do peso dos Toscanos, Bordeaux, e Chilenos madeirados que tenho bebido ultimamente. Estava a procura de vinhos mais delicados, frescos como … Read more
Neste mês de abril a Revista Wine Spectator traz na capa uma matéria sobre vinhos de excelente relação custo benefício e destaca entre 5 o Alamos Malbec 2007 da Catena Zapata. Um vinho para o dia a dia, com uma cor violeta escura, aromas de frutos maduros e bastante concentrado. No sabor a fruta expande … Read more
Existem formas inovadoras de abrir uma garrafa de vinho. Eu tive muito medo dessa… Wine Opener – Click here for the most popular videos