Desde 2008
Opiniões simples, entre amigos — sobre vinhos, lugares e momentos. Sem pressa, sem pontuações, sem academia.
Neste domingo de calor resolvemos almoçar fora e a escolha foi o Restaurante Ruela em São Paulo. A comida estava ótima: A entrada foi uma torrada de queijo brie com geleia de damasco, o prato principal foi Badejo com risoto de hortelã e Linguado com nhoque e molho de tangerina. A sobremesa um creme Brulé. … Read more
Este é um dos poucos Antinori que não estava aqui no NOSSO VINHO. Um Chianti Classico com intenso aroma de frutas vermelhas e toques de baunilha. Um vinho bem montado, com taninos suaves e doces. Um vinho para ser consumido jovem, além do mais, como diz o meu amigo José Aurélio: “Você pode beber tudo … Read more
Manuk encerra o final de semana de nascimento da sua neta Améila com mais um vinho especial, o Clos Apalta 2004. Um chileno em homenagem a família. Voce sabe que este eh um momento especial pra mim. Meu estoque de 2005 acabou mas não tem importância. Comemorei com um 2004 As notas deste vinho sao da comemoração … Read more
Blogar é uma atividade nova e ainda causa certa confusão quando o assunto é regra, proteção de conteúdo, etc. Uma das questões que mais me preocupo é a proteção do conteúdo. Algumas vezes já escrevi sobre esse assunto. Vamos analisar duas questões: Se um museu cria um conteúdo maravilhoso na internet e você utiliza o … Read more
Ao longo do mês, com pesquisa no livro de Matt Skinner: SEM SEGREDOS, fiz uma coleção de posts sobre 39 tipos de uvas viníferas, aqui as cinco últimas. Negroamaro Uma uva originária do sul da Itália, traz aromas de alcatrão, cereja, especiarias e terra. Pode ser encontrada na Austrália e Estados Unidos. Pinotage Seu lar … Read more
Na semana passada escrevi bastante sobre as regiões vinícolas espanholas e agora chegou a hora de beber os vinhos daquele país. Ontem eu o Alcir, o José Aurélio e o Sergio promovemos nosso jantar mensal, sendo a Espanha o nosso tema. Para tanto escolhemos o restaurante Dom Curro em Pinheiros, São Paulo. Aliás a Bodega … Read more
Este foi o segundo vinho da Noite Espanhola, um dos dois vinhos que o Alcir nos trouxe. Um Rioja que eu chamei de “superlativo” e todos riram. Mas é que o vinho é mesmo super exagerado em quase tudo, líquido bem escuro, denso, com cargas de fruta, muita madeira, sabores de café. Perto do Alenza … Read more
Existem dois Chateaus Barton em Bordeaux. E claro que estão relacionados, ambos são da mesma família. Hugh Barton comprou Langoa em 1821 e Léoville em 1826. Langoa foi classificado como Troisièmes Crus (3a Cru) e Léoville como Deuxièmes Crus (2a Cru), em 1855. Ambos os Chateaus são localizados no Medoc, perto das aldeias de Beychevelle … Read more
Comprei este vinho no final de semana passado, estava querendo encontrar um vinho com uvas Semilion e achei esse Australiano de Barrosa Valey, feito com vinhas velhas. A bebida tem uma cor amarelho palha intensa, o líquido é mais denso que a maioria dos brancos que costumo beber e como se diz:”deixa lágrimas na taça”. … Read more
Original da região de Medoc em Bordeaux, esta usa foi dada como extinta na Europa na praga de filoxera no século XIX. Quando produtores Chilenos solicitaram um teste de DNA em 1994 para sua produção de Merlot, perceberam que tratava-se de Carmenére. Uma uva difícil de cultivar. Possui uma cor vermelha lilás e sabores de … Read more