Desde 2008
Opiniões simples, entre amigos — sobre vinhos, lugares e momentos. Sem pressa, sem pontuações, sem academia.
O Chile é um pais de território pequeno se comparado com o Brasil, e de fato trata-se de um pais muito desenvolvido para os parâmetros da América Latina. A produção de vinho é uma das principais atividades da agricultura. São centenas de produtores em várias regiões. Existem muitos vinhos de grande qualidade no Chile, mas … Read more
L’Ami Louis é um restaurante Parisiense de 1924 que permanece até os nossos dias como um ícone da cidade, muitos o consideram o Bistrô mais famoso do mundo. De fato, este pequeno restaurante de 12 mesas e estilo tradicional francês, recebe políticos e celebridades. A maioria dos turistas são ingleses e americanos. Estivemos pela primeira … Read more
Conheça um exemplar da denominação Trás-os-Montes Em visita a cidade do Porto, fomos jantar no restaurante A Despensa na Rua Conde de Vizela 141. A cozinha tem uma mistura de espanhola, italiana e portuguesa, Poucas mesas exigem uma reserva. Gostamos muito das massas e deste vinho de Trás-os-Montes. O produtor Encostas de Sonim, está situado a … Read more
Aqui estão excelentes opções para jantar em Lisboa, Portugal Esta relação de restaurantes em Lisboa, Portugal, foi montada com muito bom gosto e atualidade. São restaurantes que estão fazendo sucesso em 2018, Vamos a eles sem muita demora. Sea Me, Peixaria moderna Localizado no Chiado, na rua do Loreto número 20, este moderno e agitado … Read more
Chateauneuf-du-Pape Colombis 2016 Na segunda semana de novembro de 2018 fomos jantar no famoso restaurante francês L’Ami Louis e nosso prato principal foi um frango assado, tradicional receita da casa. O vinho da noite foi um Chateauneuf-du-Pape Colombis 2016 do produtor Domaine Saint Prefert Isabel Ferrando. Um vinho memorável, recebeu 98 pontos do Robert Parker … Read more
Raramente provo um varietal de Bordeaux. Varietal é aquele vinho feito com apenas uma cepa, como é o caso deste 100% Merlot do Chateau de la Courome, produzido por Thomas Thiou. Apenas de ja estar com 13 anos, o vinho ainda tenha potencia e músculos. Mantem um bom aroma de fruta madura e couro, pelos … Read more
Este vinho da região de Verona usa uvas locais e foi produzido com dupla fermentação. Isto é, as uvas são fermentadas frescas e depois adicionaram um pequeno lote de uvas fermentadas semi-secas das mesmas variedades. A classificação do vinho é Rosso Veronese IGT. O blend é de 70% Corvina, 25% Rondinella e 5% Molinara. Envelheceu … Read more
O vinho de hoje é um simples Primitivo da região de Puglia na Italia. Um vinho de baixo custo e razoável qualidade. É produzido pela Castellani, um grande produtor italiano com mais de 100 anos de tradição e que produz vinhos na Toscana, Abruzzo, Sicilia e Publia. O Via Cassia é um vinho bem encorpado, … Read more
Baldomà é vinho espanhol feito com Merlot, Cabernet Sauvignon e Tempranillo. As uvas são vinificadas separadamente. Depois de pronto passa por um estágio de 4 meses em barricas de carvalho. Tem cor bem escura, aroma de frutas frescas, sabor de cereja e taninos macios. O final é de baunilha. O produtor Vall Badomar é oriundo … Read more
Hoje vamos apresentar um Chardonnay Argentino que foi muito bem avaliado pelos críticos e recebeu 91 pontos do James Sucking. Um vinho que foi maturado em toneis de aço, mantendo seu frescor.Possui sabores de pêssego e manga. Perlita tem acidez na proporção certa, sendo uma bebida muito gostosa e leve. O produtor Argentino DiamAndes tem … Read more