Desde 2008
Opiniões simples, entre amigos — sobre vinhos, lugares e momentos. Sem pressa, sem pontuações, sem academia.
Vinho da Italia, Barolo Barolos são vinhos fantásticos, elaborados sem pressa e através de um sistema tradicional, alguns sem nenhuma tecnologia moderna. O nosso vinho de hoje é um Barolo Monprivato da safra 2009, feito pela empresa Mascarello, Giuseppe e Figlio. A família Mascarello está no negócio da produção de vinhos desde 1881. Eles são … Read more
Vinho do Chile, Apalta O amigo Manuk envia de Santiago do Chile a dica deste super vinho da região de Apalta no Chile. Neyen é bastante jovem, foi lançada em 2002. Mas não se engane, as vinhas foram plantadas há mais de 100 anos e garantem altíssimas concentrações de fruta a esta bebida. Dizem os … Read more
Imagine um restaurante fundado em 1582 na cidade de Paris e até hoje mantém-se como um dos mais tradicionais da França. Para que você tenha uma ideia, em 2003 venderam o seu Milionésimo Pato, uma especialidade da casa. O Restaurante mantém uma adega subterrânea com inacreditáveis 420 mil garrafas de vinho. No início de dezembro … Read more
Vinho branco Francies da Borgonha. Chablis da Morin Père & Fils é uma recomendação muito inteligente. O tradicional produtor da Borgonha, França, que existe desde 1822 e hoje é um dos principais da região de Nuits-Saint-Georges. Compramos 30 garrafas para uma festa importante a um preço excelente no Empório Mercantil em São Paulo. Atualmente Morin Père & … Read more
Este branco do Norte do Rhone é um grande vinho para o verão, um corpo macio, com sabores de caqui e melão, um final interessante e fumado. Apenas 100 caixas dessa safra foram produzidas. Feito com 50% de Marsanne e 50% de Roussane. Metade do vinho foi maturado em tanques de inox e 50 % … Read more
Um vinho classico do Beaune, na Borgonha, oferece um aroma e sabor mineral, juntamente com ameixa verde, limão e notas de melão. Tem densidade e profundidade com um toque amanteigado no final. 89 pontos na WS. O produtor Bouchard Père & Fils é um dos mais poderosos da Borgonha com tradição secular. Mas essa não … Read more
Existem dois Chateaus Barton em Bordeaux. E claro que estão relacionados, ambos são da mesma família. Hugh Barton comprou Langoa em 1821 e Léoville em 1826. Langoa foi classificado como Troisièmes Crus (3a Cru) e Léoville como Deuxièmes Crus (2a Cru), em 1855. Ambos os Chateaus são localizados no Medoc, perto das aldeias de Beychevelle … Read more
O vinho de hoje vem do “salto da bota” na Italia, Região da Puglia, é o Il Pumo San Marzano Negroamaro. A Puglia é uma região que nos oferece vinhos de baixo custo e populares, mas sua qualidade vem melhorando ao longo dos anos, com a inclusão de modernas técnicas de vinificação. É bem o … Read more
O Il Passo é um vinho pouco divulgado aqui no Brasil. Um vinho da Sicília, Itália, produzido nas colinas que cercam o lago Arancio. Esta é uma região de produção da uva Nero DÁvola e também da uva Nerello Mascalese, ambas compõe o Il Passo 2017, na proporção 40% e 60% respectivamente. Vignetti Zabù é … Read more
Vinho e chocolate é uma boa combinação? Alguns dizem que o vinho ajuda a acalmar a alma, outros dizem que o chocolate dá felicidade. Eu não sei se chega a tanto, mas sempre gostei muito de combinar vinho e chocolate. A literatura do assunto diz que você deve combinar vinhos e chocolates com a mesma … Read more