Vinho recomendado pelo Estácio: “Como prometido, é um vinho de financeiro, bom e barato. O Fond de Cave Reserva é uma linha intermediária da Bodegas Trapiche, uma das maiores, mais reconhecidas e mais premiadas bodegas Argentinas. O Fond de Cave é muito difícil de encontrar no Brasil, mas outros vinhos da Bodega chegam por aqui, … Read more
Recomendação do Manuk: “Foi servido no casamento do Manuk (filho), no Chile. Sem frescura só encontrei, aqui no Brasil, na carta do DOM. Preço razoável para um restaurante. Adoro o vinho. Sabor peculiar. Descrição no rótulo: De cor vermelho intenso. Clara expressão frutal no nariz. Frutos maduros com a complexidade de diversas espécies. Envelhecido em … Read more
Recomendação do Alcir: “Uma paradinha em Portugal…..da região do Douro. Quinta da Carolina. Safra 2003. Grande descoberta. Belíssimo vinho. Adorei.” Segundo pesquisei trata-se de um pequeno produtor da cidade de Taboaço, Trás dos Montes. O rótulo encontrado é o de 1999, quando atingiu 92 WS. Veja a composição: 30% Tinta Roriz, 25% Tinta Barroca, 20% … Read more
5a recomendação do Alcir apenas hoje: “Ainda na França. Em Bordeaux. Chateau Tayet. 2004. Outro grande francês.” Sedutor e delicado, Castelo Tayet Prestige é bem acima da média de Bordeaux supérieur pelo seu rico colorido, o nariz ea densa que revela uma grande quantidade de taninos maduros. Comentário do www.vinogusto.com.
6a e última recomendação do Alcir apenas hoje: Chateau Tour Baladoz. Safra 2001. Pelo que pesquisei o vinho é um poderoso Grand Cru St Emillion AC, elegante, agradável equilíbrio de Merlot e frutos em abundância. Informações de: www.everywine.co.uk
Recomendação do Sergio Valente: “Leve, cheio de aroma. Gostoso mesmo.” Pelo que pude pesquisar este é um Bordeaux composto com Merlot e Cabernet Franc, da pequena região de Fronsac, perto do Pomerol. Encontrei alguma crítica sobre o vinho no winemessenger.com: “The estate’s top wine, Renard Mondesir, is a full-bodied blend of Merlot (90%) and Cabernet … Read more
Neste final de semana o Sergio Valente está impossível, aqui a sua segunda recomendação: Nota do Sergio: “Esse aqui é legal também: Marques de Murieta. É um Rioja. Reserva 2003. É levinho e superbarato. Não manjo de vinho, mas como diz o Manuk…Vinho bom é vinho aberto.”. Pelo que pesquisei, Marques de Murrieta é uma das … Read more
Recomendação do Manuk: “Presente do amigo Alcir. Degustei este Pêra Manca 2003. Aragonês com Trincadeira excelente vinho” O Pêra Manca é um vinho da Cartuxa, que por sua vez pertence à Eugênio de Almeida do Alentejo. Segundo o produtor: um vinho encorpado, complexo e elegante com aroma de passas de frutas e essências da madeira de … Read more
Vinho tinto da Califórnia Fui jantar com o Manuk no Varanda Grill em São Paulo e pedi uma recomendação de vinho ao Silvio, dono do restaurante. Ele trouxe esse Pinot Noir garantindo que tinha uma personalidade diferenciada. Realmente, quase não reconheci a Pinot Noir. Um vinho com bom corpo, com bastante sabor e sedoso. ficou … Read more
Vinho tinto do Piemonte, Italia A família Conterno está no negocio de vinho desde os anos 20, quando começou a produção de Barolos em Monforte D’Alba no Piemonte. Tornando curta uma longa história, Aldo é um dos herdeiros do negócio, mas depois de uma experiência nos Estados Unidos e de alguns anos trabalhando com seu … Read more