Este posts presta-se apenas para esclarecer as diferenças entre os sistemas de produção Tradicional, Orgânico ou Biodinâmico Tradicional O método tradicional é o mais comum, o modo antigo, onde os vinicultores usam todos os recursos para produzir um bom vinho. Eperamos que usem os recursos químicos com sabedoria. É a melhor forma de reagir aos … Read more
O vinho Niepoort, lançado no Brasil como “Conversa,” traz uma curiosidade interessante. Enquanto em outros países ele é conhecido como Diálogo, aqui, o nome Conversa reflete bem a proposta do vinho: ser uma escolha para todos os momentos. O rótulo, decorado com uma história em quadrinhos, destaca uma das paixões do produtor Dirk Niepoort e … Read more
“Passion On The Vine” é um livro indicado para aqueles que apreciam a culinária e o estilo de vida Italiano É um livro muito interessante. O Autor descreve suas viagens pela Itália e suas experiências e conversas sobre os melhores vinhos daquele país. É um livro rico, que vai além da descrição de lugares e … Read more
José Aurélio, um amigo sensacional e colaborador deste blog, enviou um e-mail com duas sugestões imperdíveis direto do Chile. Durante sua viagem ao deserto do Atacama com a família, ele aproveitou para explorar vinhos chilenos e compartilhou suas impressões sobre dois rótulos excepcionais. Marques de Casa Concha Chardonnay José Aurélio destacou sua experiência com o … Read more
O Tre Bicchieri é um dos prêmios mais prestigiados no mundo dos vinhos italianos, concedido pelo guia Gambero Rosso aos melhores vinhos da Itália. A cada ano, a competição destaca os rótulos que melhor representam a qualidade e a diversidade das vinícolas italianas. Em 2010, o Tre Bicchieri trouxe uma seleção impressionante, destacando vinhos de … Read more
Sempre procuramos as melhores compras, aqui vão algumas dicas sobre a Argentina e o Chile: Quando você tem um blog de vinhos, precisa investir algum tempo e dinheiro em experimentar coisas novas, ou mesmo vinhos aclamados, até mesmo para saber se são mesmo o que dizem. Mas como não sou a Casa da Moeda, muitas … Read more
Espero que você goste. Bjs
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O vinho é tão antigo quanto a história do homem e parece lógico acreditar que onde houvesse uvas vitiis vinífera e o homem, poderia haver vinho. Apenas a variedade de uva vitis vinífera é capaz de produzir vinho, sobretudo por sua alta concentração de açúcar. A curiosidade é que a viti vinifera é na natureza … Read more
É senso comum que peixes em geral, incluindo o salmão, caem melhor com um vinho branco suave e com toques cítricos, mas você pode tranquilamente harmonizar alguns peixes com vinho , rosé ou mesmo tinto. É o caso, por exemplo do salmão cozido da foto acima. Aqui algumas sugestões de tipos de vinho que caem … Read more