Paulo Queiroz Este blog tem pouquíssimos vinhos americanos, culpa da minha ignorância sobre a vinicultura desse país e confesso que não gosto muito do estilo. A produção americana é muito flat e por razões que ainda não domino perfeitamente, as safras parecem todas iguais. Os tintos de Napa não estão na minha lista de desejo. Mas dessa … Read more
Vinho tinto Australiano Fomos jantar no restaurante paulistano Le Marais, na Rua Jerônimo da Veiga, no Itaim. Uma dessas noites especiais, mas a escolha do vinho foi de fato simples. Optamos pelo Australiano Footbolt da vinícola D’Arenberg, da região de McLaren Vale A propriedade D’Arenberg foi adquirida por Joseph Rowe Osborn em 1912. Até então … Read more
Experimentamos um almoço no restaurante do Nico no Ipiranga, um lugar gostoso com boa cozinha italiana e carta de vinho interessante. Eu escolhi esse Dolcetto d’Alba do Vietti, ainda não tinha experimentado esse vinho. Como já havia escrito aqui no blog, Vietti é uma das propriedades históricas do Piemonte. É melhor conhecida pelos seus Barolos. … Read more
Cava Espanhola O verão chegou e com ele surgem os brancos e rosados, neste caso um espumante rosé espanhol feito por Cavas Castellroig, uma empresa com mais de 200 anos de tradição. Castellorig está localizada na Catanunia, bem perto de Barcelona, nos arredores da cidade de Sant Boi de Llobregat. Uma Cava rosé muito elegante, … Read more
Esta Champagne Rosé é um belo exemplar para curtir a vida em uma tarde ensolarada de domingo e foi exatamente isso que fizemos quando inauguramos a casa nova. A Legras et Haas Rosé é muito elegante, com perlage bem fina, de tom salmão, com leve gostinho de cereja. Muito refrescante e cremosa. Feita com Pinot … Read more
Espumante Italiano Nesta fase de tanto calor, a melhor saída são os refrescantes espumantes. Eu particularmente gosto dos italianos e esse Prosecco produzido pela Ruggeri é uma ótima escolha. Ele tem uma ótima relação custo benefício, entregando muito prazer com preço abaixo de 90 Reais. De cor amarela esverdeada, com bolinhas elegantes e finas. Traz … Read more
Ganhei esse maravilhoso Barolo de minhas filhas no meu último aniversário. As uvas Nebbiolo vêem de duas diferentes propriedades no Piemonte, uma deles, situada em La Morra, pertencia a família Gromis e foi adquirida por Angelo Gaja, daí nome do vinho. As outras uvas vem de uma tradicional propriedade de Gaja em Serralunga. Trata-se de … Read more
Com todo esse calor a escolha recai sobre brancos e rosés, espumantes talvez. Mas fora do lugar comum do Chardonnay e Sauvignon Blanc, você pode ser mais criativo e escolher um vinho da casta Vernaccia di San Gimignano. produzido no coração da Toscana. Trata-se de um vinho muito fácil de beber, de cor amarelo palha e aroma … Read more
Vinho branco da Catalunha, Espanha São poucas as vezes que encontro problemas para estudar um vinho e esta foi uma delas. Em primeiro lugar eu não sei ao certo como esta garrafa veio parar nas minhas mãos. Posso ter comprado em um lote recente na Grand Cru, ou posso ter adquirido do Ronaldo Severino, um … Read more
A Champagne Taittinger surgiu com este nome nos anos de 1930, mas desde 1734 se produzia Champagne na propriedade em Remis, França. Ao adquirir os vinhedos, Pierre Taittinger decidiu que a Chardonnay seria a base de sua champagne, conferindo um estilo cremoso e delicado à bebida. A Taittinger Brut Reserve traz um mix de Chardonnay, … Read more