Paulo Queiroz Casablanca Este é o último post sobre a minha viagem ao Chile no último carnaval. Passamos rapidamente pela Viña Indomita em Casablanca. O objetivo era um touro completo pela vinícola, mas eu estava tão cansado e o lugar era tão bonito que decidi apenas para e almoçar, enquanto aproveitava o belo Chardonnay da casa. A … Read more
No dia 14 de março ganhei um presente do Joca que me deixou encantado: uma garrafa do Chateau Margaux 1999. Premier Cru na classificação de 1855, Margaux é o único Chateau Cru Classe que empresta seu nome a um distrito ou appellation onde está localizado. Podemos dizer que o Chateau Margaux é um símbolo da … Read more
Hoje e nos próximos dias haverá muitos posts no Enoblogs sobre a reunião dos bloqueios de vinho acontecida ontem na Vino & Sapore do João Felipe Clemente. Uma noite alegre e interessante, reunindo amigos blogueiros de São Paulo, Campinas, Jundiaí e até mesmo do Rio de Janeiro e Vitória. Estavam lá: Alexandre Frias do Diário de Baco e do … Read more
Vinho tinto da Espanha, Ribeira del Duero. Veja amigo como são as coisas neste mundo do vinho. Há cerca de 1 ano atrás eu provei o Felix Callejo Selección de Viñedos 2004, o melhor vinho desta fantástica vinícola da Ribeira del Duero. Veja mais aqui. Neste domingo resolvi abrir o Callejo Reserva 2005, o segundo … Read more
Claudio Santos tomou esse vinho recentemente, gostou muito e enviou a recomendação ao NOSSO VINHO. Trata-se de um Chenin Blanc do Vale do Loire na França. Guy Saget é um produtor muito tradicional, fundado em 1790. Vouvray é uma região do Loire de cerca de 2 mil hesitares em torno da cidade com o mesmo … Read more
Vinho tinto da Sicília, Itália No distante ano de 2008, quando este blog foi aberto e seus posts eram muito básicos, apenas um catálogo de rótulos, o Alcir me apresentou o Harmonium 2001, um belíssimo Nero D’Avola Siciliano. Hoje vamos apresentar um pouco mais sobre este produtor. A Casa vinícola Firriato é jovem, aberta nos anos … Read more
Já faz bastante tempo que a Marguerita enviou esta recomendação ao NOSSO VINHO: Paulo, Meu caro, Ontem fui a um tasting de vinhos provenientes de Navarra, Espanha. Provei uns Roses, um deles que gostei muito, um branco e dois outros doces, que culminaram numa brincadeira. Notei o rotulo,Goya e digo ao representante: “Mas, Goya non … Read more
Possuir sua própria vinícola é o sonho de consumo de muitos, mas somente tem sido realizado por milionários que querem incluir a produção de vinho em seu estilo de vida, ou para investidores que querem de fato produzir comercialmente. Se você tem curiosidade de conhecer os preços de hoje no mercado, veja essa lista publicada … Read more
Este já o terceiro vinho da Casa Vinícola Firriato, produtor da Sicília e naturalmente especializado em Nero D’Avola. O Chiaramonte é um vinho simples, que agrada o seu dia a dia. Produzido na zona de Trapani, na Tenuta Dagala Borromeo. Ele é fermentado em cubas de inox e envelhecido por 6 meses em barris de … Read more
Nestes feriados de Páscoa estivemos em nosso apartamento na praia e tivemos alguns jantares bem gostosos, um deles foi bem tarde da noite, por volta das 23h30. Estávamos todos a procura de uma comida leve e evitando carne vermelha. A sugestão do Cheff do restaurante Gaiana foi um raviolli de Robalo e o vinho escolhido … Read more