Paulo Queiroz Vinho tinto da Austrália Manuk recomenda o vinho e faz o post completo: Faz algum tempo que me encantei com o Elderton Command. A partir daí comecei a pesquisar vinhos desta vinícola e percebi que as lojas não dispunham da variedade que eles dipõe na Australia. Bom, neste final de ano os vinhos da Elderton … Read more
Hoje estive com o Tom e ele estava encantado com alguns Pinot Noirs da Borgonha. Surpreso mesmo com a diferença de qualidade dos Pinot Noirs do Chile. Bem, é isso mesmo. Salvo exceções, Pinot Noir só encontra seu potencial na Borgonha. Claro, Paul Hobs desmente a teoria. Este qui eu provei há alguns dias e posso … Read more
Aqui 12 imagens que marcaram o ano do blog. Em cada uma delas um post de cada mês. Feliz 2011 a todos.
No mês passado, Manuk e eu fomos a Miami e um de nossos jantares foi no restaurante Il Gabbiano, uma excelente opção gastronômica. Na entrada ficamos impressionado com a adega, que fica na recepção, feita de vidro, uma vitrine climatizada. Ali repousavam os melhores rótulos da Itália em garrafas de 750ml, 1500 ml e 3l. Haviam … Read more
Este é um Cabernet Sauvignon Sul Africano da região de Stellenbosch. Alias o nome Stellenzicht significa literalmente vista de Stellen (Bosch). Este varietal, feito com as uvas da melhor parcela de terra da vinícola “Golden Triangle”, amadureceu em barris franceses e americanos. É um vinho de meio corpo, bem aromático, com baunilha e carvalho tostado. Na … Read more
Carpineta Chianti Classico Fontalpino 2008: Caros amigos do NOSSO VINHO. O ritmo das postagens está incerto e espero logo poder voltar com volume e qualidade de informações. Cerca de uma dúzia de vinhos estão a espera de um post. Hoje vou apresentar a vocês esse Chianti muito bacana que bebi com amigos das minhas filhas no … Read more
Aqui vão 9 opiniões do autor desse blog sobre o vinho. Elas nada tem de científicas e nem são do tom comum. 1. Vinho bom é vinho caro. Bobagem, existem muitos vinhos caros que não agradam e o preço tem mais haver com a raridade e a demanda. Mas acho mais fácil encontrar uma pérola … Read more
Peter, editor do blog Além do Vinho enviou essa recomendação por email: Paulo tudo bem? Já falamos deste vinho o Cenerentola da Cinelli Colombini, produtor localizado no vale d’Orcia, no coração da Toscana. Do Alemdovinho para o Nossovinho sem intermediários. O Cenerentola é feito com Sangiovese e Foglia Tonda uma casta nativa da Toscana que andava perdida. … Read more
Olho para ela, ela finge que não me vê. Desisto, mas a imagem não me sai da cabeça, retomo. Procuro motivos para seguir em frente, de fato eles não existem no campo racional. Mas no emocional sei que vou me divertir, sei que vou relaxar e aprender algo novo. Então volto a ela, penso mais … Read more
O PJ, amigo que vive em São Francisco aproveitou a vinda Colin ao Brasil e enviou como presente esse Cabernet Sauvignon do Napa Valey. Um vinho que trouxe enorme prazer. A satisfação foi enorme, primeiro pela gentileza do PJ em enviar e do Colin por trazer na mala esse presente. Preciso fazer uma confissão de … Read more