Paulo Queiroz Chianti Classico Fonterutoli 2006. Este produto da Mazzei é um vinho muito equilibrado, de estilo jovem e moderno, composto por 90% Sangiovese, 5% Malvasia Nero e 5% Nera e Colorino. Envelheceu 12 meses em barricas de carvalho e isso lhe dá uma personalidade especial. Tem aroma de cholotale e um sabor de amoras negras. Recebeu … Read more
Você é contra ou a favor da pontuação dos vinhos? Opine aqui. Muitos criticam a pontuação dos vinhos e duvidam da sua credibilidade. “Vou abrir botando a cara para bater; Eu sou a favor das pontuações, porque elas criam conversa. Você vê a pontuação de um vinho e acaba por querer avaliar o mesmo. Se … Read more
O Gabriel está passando uma semana de ferias em Natal e envia de lá este português, que tomou no restaurante Guinza. Apresentação do Fabricante: “A Quinta está localizada nas meias-encostas de Azeitão viradas a Noroeste. O clima é ameno devido à forte influência Atlântica. A vinha foi plantada em 1972, em solos calcários vermelhos e … Read more
Há pouco estava lendo uma mensagem de um colega italiano sobre os Proseccos nacionais. Ele possui um blod fantástico: Blog i Vini. Ele escreveu e minha página do Facebook: “Na semana passada um amigo me falou da boa qualidade dos Proseccos produzidos no Brasil. Espero que um dia eu possa estar aí provando.” Realmente os … Read more
Manuk nos traz seu vinho de domingo: “Simplesmente maravilhoso. Um prosecco dos melhores que já degustei.” O Prosecco Bottega D.O.C. é chamado o Proscco dos Poetas, é produzida exclusivamente a partir de uvas cultivadas na área de Valdobbiadene, cujo solo é particularmente rico em nutrients. É um vinho para ocasiões importantes, para as pessoas que … Read more
Em 1967, Sergio Manetti plantou dois hectares de vinho e criou uma pequena adega. A idéia era produzir um pouco de vinho para os amigos, assim nasceu a bem sucedida Montevertine. Pergole Torte é um vinho produzido desde 1982, um IGT 100% Sangiovese sua característica básica é da alta acidez de seus taninos, com toques de … Read more
São poucos os vinhos brancos postados aqui no Nosso Vinho. Este Chardonnay foi uma ótima opção para acompanhar um camarão grelhado no almoço de domingo. Um vinho bem leve, como todo branco deve ser, com boa presença de fruta e baixa acidez. Três Palácios é uma empresa familiar, fundada em 1996 por Don D. Patricio … Read more
Este vinho nos foi oferecido por dois amigos, o Carlos Hernrique e o Buda em um almoço de final de ano. Apesar de 2002 não ter sido um bom ano para os italianos, o Castello di Ama estava um espetáculo, com presença de chocolate, frutos maduros e um longo final. O vinho já está maduro … Read more
O verão e as férias trazem muitos almoços sem compromisso e com eles vêem os vinhos brancos. Aqui um achado da inexplorada região de Marche na Itália. Os mais fanáticos a chamam da nova Toscana. Esse vinho é um Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico, (Denominação). Usa 100% Verdicchio. Muito leve, feito para beber bem jovem, … Read more
Este é o primeiro vinho indicado pela Mônica: “Nesta semana de Natal, resolvi fazer algo do qual gosto muito mas tenho feito muito pouco. Cozinhar! Dispensei o serviço de Buffet e resolvi que faria o almoço de Natal da minha família. Resolvi também, que iria recordar e viver momentos de muito prazer, quando cozinhava com uma pessoa … Read more