Tapada dos Coelheiros Tinto 2004

O Rui recomendou este alentejano Tapada dos Coelheiros. Um vinho composto com as uvas Aragonês 25%, Trincadeira 25% e Cabernet Sauvignon 50%. Cultivado em solo arenoso é fermentado em cubas de inox. Seu processo de envelhecimento é feito em barricas de carvalho Frances por 12 meses e 12 meses em garrafa antes da comercialização. O aroma é de frutos maduros, baunilha e compota. Um vinho de estrutura complexa, taninos bem integrados, corpo cheio e um final longo. Um vinho com extensa folha de prêmios internacionais. O Enólogo é Antonio Saramago. Seria parente do escritor português?

Este vinho é produzido pela Herdade dos Coelheiros, situada na Rota histórica dos Vinhos do Alentejo, com uma boa estrutura para acolher o turismo.