Spinning Beayty, a melhor expressão da Umbria

Durante uma viagem inesquecível à Úmbria, tive o privilégio de descobrir um vinho que, sem dúvida, se tornou o destaque da jornada: o Spinning Beauty. Esta viagem, além de ser uma exploração enológica, foi uma celebração de amizades. Em meio às paisagens deslumbrantes da Úmbria, nos acomodamos em uma propriedade típica, gentilmente alugada pelo nosso amigo José Aurélio. Com a companhia de Alcir, Manuk e suas adoráveis esposas, cada momento se tornou ainda mais especial. E, entre as muitas garrafas degustadas, o Spinning Beauty, avaliado em 200 Euros, brilhou como o melhor vinho da viagem.

Características do Spinning Beauty:

• Variedade: 100% Sagrantino.
• Primeira Safra: 2006.
• Técnicas de Cultivo: Esporão com densidade de 6.000-8.000 videiras por Ha.
• Rendimento: 5 toneladas por hectare.
• Envelhecimento: 8 anos em barrica de carvalho francês e, posteriormente, pelo menos 8 meses na garrafa.
• Aroma: Uma combinação rica de aromas terciários, chocolate, geleias de frutas vermelhas e pretas, complementados por notas de especiarias doces.
• Paladar: Taninos marcantes e definidos, corpo robusto e frescor notável.
• Sugestões de Harmonização: Ideal para pratos sofisticados e ricos em sabor.
• Temperatura de Serviço: Entre 64-68°F (18-20°C).
• Potencial de Guarda: Superior a 15 anos.
• Volume: 0,75 L.

O Spinning Beauty é mais do que apenas um vinho; é uma expressão da rica tradição vinícola da Úmbria e um reflexo da paixão e dedicação dos produtores locais