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Opiniões simples, entre amigos — sobre vinhos, lugares e momentos. Sem pressa, sem pontuações, sem academia.
Riesling A origem da uva é a Alemanha, mas podem ser encontrados bons vinhos feitos com Riesling nos Estados Unidos, Áustria, França, Nova Zelândia e Austrália. Uma uva com aromas de frutas cítricas e flores. Mais sobre Riesling no NOSSO VINHO Sauvignon Blanc Junto com Sémillon a Sauvignon Blanc tem uma papel importante na produção … Read more
Carlos visitou o Blog NOSSO VINHO e deixou aqui a sua recomendação. A Bodega Septima foi fundada na Argentina com 306 hectares em 1996 pelo Grupo Codorníu. O vinho do Carlos é elaborado com Cabernet Sauvignon, Tanat e Malbec e apresenta muito fruta com toques de carvalho e chocolate. Bastante elegante, porém um vinho para … Read more
Esse é um excelente hotel na cidade de Bordeaux, localizado bem em frente da Opéra National de Bordeaux. Possui 22 suites de 25 a 30 metros quadrados, além de suites de 50 e 80 m2. Todas decoradas ao estilo francês do século XIX. Além da ?Brasserie L’Europe, o Hotel possui o restaurante Le Pressior d’Argent, … Read more
Semillion Sua origem é francesa de Bordeaux, mas existem plantações de Semillion no Hunter Valley na Austrália, na África do Sul, Europa oriental e Grécia. Quando jovens, já são densos de sabor de pêssego e pêra. Nos vinhedos mais antigos pode se encontrar intenso aroma cítrico na uva, alem de torrada com mel, nozes e … Read more
Nesta quinta feira fui visitar alguns amigos que construíram no restaurante de sua empresa uma adega muito diferente. Trata-se de uma bolha de vidro, com porta automática por sensor, refrigerada internamente e com capacidade, calculo eu, para mais de 800 garrafas. O Bacana que você pode ver todas as garrafas mesmo estando fora da adega, … Read more
Fui apresentado a esse vinho na última 5a feria e descobri porque muitos dizem ser o melhor vinho do Chile. Em vários desafios por todo o mundo, Chadwick venceu monstros da vinicultura, alcançando sempre um dos três primeiros lugares. O Vinho é muito complexo, com toques de groselha, baunilha e tabaco. Seus taninos são macios … Read more
Cortese Oriunda do Nordeste da Itália, oferece aromas de amêndoa, pêra, e flores. Seu sabor é delicado e de fresca acidez. Uma uva simples que combina com vários tipos de comida. Garganega Proveniente da região de Soave, (Veneto) na Itália, construiu sua reputação em enormes garrafas de vinho que mais pareciam água. Atualmente os produtores … Read more
Ganhei este vinho Alemão do MAnuk nesta semana e por mais que pareça esquisito o nome e a uva, seu sabor é muito bom. Um vinho de meio corpo, com sabor de franboesa e toques de baunilha e carvalho. Seu tanino é pouco agressivo, muito macio e bem integrado ao sabor do vinho. O que … Read more
Sexta-feira passada o almoço foi bastante animado, almoçamos em um grupo de 10 amigos no Restaurante Bar des Arts em São Paulo. Durante o almoço experimentamos dois diferentes vinhos. Um deles foi o Barbera D’Alba Moccagatta 2007. Apesar de bastante jovem o Barbera estava bastante animado, fácil de beber, com taninos macios, muito framboesa, um … Read more
Já é tradicional um encontro mensal com meus amigos Alcir, Sergio, Jerome e José Aurélio. O da noite passada teve como tema Portugal e aconteceu no Restaurante A Bela Cintra em São Paulo. O Alcir sugeriu 6 vinhos e juntos escolhemos dois. O José Aurélio, como sempre muito generoso, trouxe mais dois vinhos e um … Read more