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Opiniões simples, entre amigos — sobre vinhos, lugares e momentos. Sem pressa, sem pontuações, sem academia.
Vinho Rosé, Piemonte Italia. Neste domingo provamos um vinho incomum, um falso rosé feito com uvas nativas do Piemonte, Itália. Mais parece um vinho tinto muito esquálido, com toques alaranjados. Uma mistura das uvas Grignolino a 95% e Freisa a 5%. Um vinho de aroma fresco de flores silvestres, na boca é muito seco, refrescante … Read more
Vinho tinto Francês de Bordeaux Num jantar de dia de semana no restaurante paulistano Chef Rouge, o sommelier nos indicou o Les Granges. Este é o segundo vinho do Chateau Clarke da região de Listrac-Medoc em Bordeaux. A propriedade de 54 hectares tem história centenária e traz este nome porque foi comprada pelo Cavaleiro de … Read more
Vinho tinto Italiano Casanova di Neri produz excelentes Brunellos, como o Cerretalto e Tenuta Nuova, mas seu Brunello de entrada é uma delícia. Seus vinhedos estão localizados a leste de Montalcino em uma altitude média de 400 metros do nível do mar. Ele é maturado em barris antigos de carvalho, por longos 45 meses. Eu … Read more
Um ano de luta para todos e agora é hora de comemorar. Nada melhor que uma boa taça de Champagne. Aqui 10 opções fantásticas para estas festas de 2012. Champagne Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chetillons Blancs de Blancs Grand Cru Pommery NV, conheça a história desse Champagne Gosset Grand Millésime 2000 Bollinger Grande Annee … Read more
Vinho tinto Espanhol Um dia desses em um jantar com amigos, o Sommelier nos indicou o CEPA 21, como o “Vinho do Ronaldo”. De fato esse Espanhol de Ribera del Duero é um empreendimento de José Moro, da Bodega Emílio Moro, com nosso Ronaldo Nazário, o fenômeno. Um vinho encorpado com sabores de café torrado, … Read more
Vinho tinto da Califórnia Manuk nos recomendou este espetáculo de vinho Californiano, uma obra de arte. Feito pela boutique DANA, em Napa Valley. Situada nas montanhas Mayacamas, o vinho provem de videiras de baixíssima produtividade e enorme concentração, por isso eles cobram preços extravagantes pelo vinho, cerca de 400 USD. Eu não provei o vinho, … Read more
Descobri esse vinho em uma viagem a Turks & Caicos. O Mongrana é um blend de 50% Sangiovese, 25% Merlot e 25% Cabernet Sauvignon, uvas colhidas à mão na região de Maremma no litoral da Toscana. Estagiou por 10 meses em barricas de carvalho. Uma bebida intensa em sabores de frutas como cereja e framboesa, … Read more
A Andrea Fernandes, uma amiga, vai para a Califórnia em março e me pediu algumas dicas de vinícolas para conhecer por lá. Eu nunca visitei vinícolas na Califórnia e conheço apenas São Francisco e um pouco da costa ao sul até a cidade de Carmel, que eu recomendo que conheçam. Para ajudar a Andrea fiz … Read more
Este é um festival de documentários, filmes e fotografia totalmente focado no vinho. Pois bem, esse festival existe há 16 anos e vai acontecer entre os dias 9 e 10 de maio de 2010 na cidade de Nuits-Saint-Georges na Borgonha. São várias categorias como • Video Films • Multimedia realisation • digital movies and pictures … Read more
Imagine um restaurante fundado em 1582 na cidade de Paris e até hoje mantém-se como um dos mais tradicionais da França. Para que você tenha uma ideia, em 2003 venderam o seu Milionésimo Pato, uma especialidade da casa. O Restaurante mantém uma adega subterrânea com inacreditáveis 420 mil garrafas de vinho. No início de dezembro … Read more