Desde 2008
Opiniões simples, entre amigos — sobre vinhos, lugares e momentos. Sem pressa, sem pontuações, sem academia.
Vinho branco do Chile Uma dos produtores chilenos que nós brasileiros mais conhecemos é a Viña Montes, que desde 1987 produz vinhos de excelente qualidade. Somos mais adeptos do Cabernet Sauvinon e outros tintos. Dessa vez provamos o Montes Alpha Chardonnay 2009. Este vinho da Vale de Casablanca tem bons aromas de frutas cítricas e … Read more
Ontem fomos, em dois casais, eu Kátia, José Aurélio e Sandra, conhecer o restaurante chileno Mestizo, em Santiago, no lado norte da cidade, próximo ao parque bicentenário. Um lugar muito bonito e moderno de frente a um amplo gramado. Os pratos são da cozinha chilena, com influência de vários países latino-americanos. Eu por exemplo escolhi … Read more
Vinho espumante rosé Argentino Caro leitor, se você gosta de espumantes e viaja ao Chile vai ter dificuldades de encontrar opções variadas nas cartas dos restaurantes. Para fugir das caríssimas champagnes francesas e tentar ficar na região, você vai ter que optar por espumantes argentinos, como esse Cruzat Rosé de Mendoza. Ele é feito com … Read more
Vinho espumante rosé Argentino A vida é feita de fases e estamos curtindo os espumamtes rosés neste final de verão. No noite passada bebemos uma de nossas preferidas, a Prestige Rosé do Luigi Bosca, famoso produtor de tintos na Argentina. Caiu muito bem com truta grelhada e aspargos. Uma bebida refrescante, leve, de baixa acidez, com … Read more
Cada um tem um estilo na hora de viajar, existem os que gostam de aproveitar cada minuto passeando, outros gostam das coisas mais calmas, passando longas horas em um mesmo lugar. Para este grupo, das pessoas que adoram passar o tempo em um bom lugar e aproveitar boa comida, bons vinhos e boas compras, o … Read more
Todos sabemos que produtos importados são, via de regra, mais caros. Na maioria dos casos, além dos custos do trade, de importação, transporte, armazenamento, margens do importador, os impostos fazem o resto do trabalho e pronto, o preço vai para as alturas. Como o NOSSO VINHO foi ao Chile neste carnaval aproveitei para trazer um … Read more
La Maison Drappier tem uma longa história que começa no século XII, mas a produção de Champagne foi iniciada em 1808. Existem vestígios de que na idade média, monges assumiram a plantação de vinhas na propriedade e que São Bernardo construiu com as próprias mãos as caves de Urville. Charles de Gaulle preferia Drappier e … Read more
Quando você abrir uma garrafa de Brunello di Montalcino, sobretudo o Soldera, tenha muita calma para aproveitar em detalhes um vinho que passou longos 5 anos em barricas de carvalho esloveno. Aqui a Sangiovese Grosso entrega um vinho bem complexo com aromas de couro, tabaco e especiarias. Tem uma cor translúcida, corpo médio e taninos … Read more
É incrível como o ser humano age em grupos, quase sem pensar. Foi o que aconteceu quando Paker avaliou como fantástica a safra 2009 de Bordeaux. Nuvens de leitores, como gafanhotos famintos entraram no site de Parker e ele saiu do ar. Mas o mesmo está acontecendo já há algum tempo com as grandes safras … Read more
Manuk sabe receber como ninguém e no carnaval passado fomos visita-lo no Chile. A noite começou cedo, ao por do sol em Santiago (foto). Para abrir os longos trabalhos que viriam, ele e a Márcia nos recebeu com nada menos que Don Perignon 1999. Uma safra deliciosa, vibrante, com aroma de abacaxi e tabaco. Na … Read more